據(jù)《自然》雜志報道，在300～400℃的高溫下，將砂糖（主要成分為蔗糖）等碳水化合物用加熱的方法使其形成焦糖與碳之間的“半成品碳”狀態(tài)，再放進硫酸溶液中高溫加熱，生成了一種叫“焦糖烯”的物質(zhì)，其分子式為C36H50O25．下列有關(guān)說法正確的是（　�。�
A、“半成品碳”在硫酸溶液中加熱可能發(fā)生的是消去反應(yīng)
B、“半成品碳”是碳元素的一種新單質(zhì)
C、蔗糖溶液與新制的氫氧化銅懸濁液混合加熱有磚紅色沉淀生成
D、焦糖烯是一種新型的烯烴
考點：蔗糖、麥芽糖簡介
專題：糖類與蛋白質(zhì)專題
分析：A．消去反應(yīng)是指在一定條件下，有機物脫去小分子生成含有不飽和的有機物的反應(yīng)，常見能發(fā)生消去反應(yīng)的物質(zhì)含有的官能團有-OH、-Cl、-Br等；
B．半成品碳中有焦糖和碳；
C．蔗糖是非還原性糖；
D．焦糖烯不是烯烴．
解答： 解：A．“半成品碳”含有羥基，可能發(fā)生消去反應(yīng)，故A正確；
B．由于半成品碳中含有焦糖和碳，不符合單質(zhì)的概念，因此不屬于單質(zhì)，故B錯誤；
C．蔗糖是非還原性糖，與新制的氫氧化銅懸濁液不反應(yīng)，故C錯誤；
D．焦糖烯不是烯烴，故D錯誤．
故選A．
點評：本題主要考查物質(zhì)類別的判斷、物質(zhì)的構(gòu)成、物質(zhì)的宏觀概念和微觀概念的描述，難度稍大．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

現(xiàn)有（1）硫酸銅 （2）醋酸 （3）碳酸鈣 （4）氨水 （5）三氧化硫   （6）金屬鎂（7）石墨  （8）苛性鉀（9）液態(tài)氯化氫（10）熔融的氯化鈉：其中（填序號）屬于強電解質(zhì)的是
 
，屬于弱電解質(zhì)的是
 
，屬于非電解質(zhì)的是
 
，能導電的物質(zhì)是
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列不能用勒夏特列原理解釋的事實是（　　）
A、棕紅色的NO2加壓后顏色先變深后變淺
B、氫氣、碘蒸氣、碘化氫氣體組成的平衡體系加壓后顏色變深
C、黃綠色的氯水光照后顏色變淺
D、合成氨工業(yè)使用高壓以提高氨的產(chǎn)量

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科目：高中化學 來源： 題型：

根據(jù)要求回答：
（1）在①NaCl、②NaOH、③N2、④H2S、⑤Na2O2中，只含有離子鍵的是
 
，只含有共價鍵的是
 
，既含離子鍵又含共價鍵的是
 
．
（2）寫出下列物質(zhì)的電子式：
CO2
 
NaOH
 
HClO
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

用3g鐵屑與適量1mol/L稀硫酸反應(yīng)制取H2氣體，若要增大反應(yīng)速率，可采取的措施是（　�。�
①再加入適量1mol/L硫酸　 ②改用3mol/L硫酸   ③改用3g鐵粉　④適當升高溫度⑤加幾滴CuSO4溶液　�、抻�98%濃硫酸代替1mol/L稀硫酸．
A、①②④⑤B、②③④⑤
C、①③④⑤D、②③④⑤⑥

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列關(guān)于鋅、銅和稀硫酸構(gòu)成的原電池的說法中，正確的是（　�。�
A、鋅是負極、銅是正極
B、電子從銅片經(jīng)導線流向鋅片
C、負極的反應(yīng)式為2H++2e-═H2↑
D、反應(yīng)一段時間后，溶液的pH升高

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科目：高中化學 來源： 題型：

為了探究原電池的電極名稱不僅與電極材料有關(guān)還與電解質(zhì)溶液有關(guān)，某學生做了如下的實驗
編號電極材料電解質(zhì)溶液電子流向
①Mg-AlHNO3（濃）Mg→Al
②Mg-AlHCl（aq）Mg→Al
③Mg-AlNaOH（aq）Al→Mg
④Al-CuHNO3（濃）Cu→Al
根據(jù)以上表格內(nèi)容回答：
（1）實驗1中Mg作
 
（填正極或負極），發(fā)生
 
（氧化反應(yīng)或還原反應(yīng)） 實驗3中Mg作
 
，發(fā)生
 
（氧化反應(yīng)或還原反應(yīng)）
（2）實驗2中Mg電極反應(yīng)式為
 
．Al電極上的電極反應(yīng)式為
 
，總的電池反應(yīng)是
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

韓國首爾大學的科學家將水置于一個足夠強的電場中，在20℃時，水分子瞬間凝固形成“暖冰”．下列關(guān)于“暖冰”的說法正確的是（　�。�
A、水凝固形成20℃時的“暖冰”所發(fā)生的變化是物理變化
B、“暖冰”中水分子的O-H鍵是非極性鍵
C、“暖冰”中存在離子鍵
D、“暖冰”的密度大，有導電性和導熱性

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科目：高中化學 來源： 題型：

把由NaOH、AlCl3、MgCl2三種固體組成的混合物，溶于足量水中后有0.58 g白色沉淀生成，在所得的渾濁液中，逐滴加入0.5mol/L鹽酸，加入鹽酸的體積（V）與生成沉淀的質(zhì)量（W）關(guān)系如圖所示：
（1）混合物中MgCl2的質(zhì)量為
 
g，混合物中AlCl3的質(zhì)量為
 
g，混合物中NaOH的質(zhì)量為
 
g．
（2）P點表示鹽酸的體積是
 
mL．

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