市場出售的某種品牌食品用發(fā)酵粉，實(shí)際上是兩種酸式鹽（均不含結(jié)晶水）等物質(zhì)的量的混合物。若用潔凈鉑絲蘸取少許，在無色火焰上灼燒，火燒呈黃色，再透過藍(lán)色鈷玻璃又見到紫色火焰。取27.2 g發(fā)酵粉溶于足量水得2.24 L（標(biāo)準(zhǔn)狀況）無色純凈的氣體，將溶液蒸干并干燥，得到一種正鹽R。用元素分析儀檢測R，其中的碳、氫、氧、鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為：22.86%、1.90%、45.71%、10.95%。試回答下列問題：

（1）無水鹽R的物質(zhì)的量為_________________mol；質(zhì)量為________________g。

（2）若分析得R中含有兩個羥基，不含亞甲基（CH2），則R的結(jié)構(gòu)簡式為：_______________。

（3）寫出發(fā)酵粉加水時發(fā)生反應(yīng)的離子方程式：________________________________。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

（1）現(xiàn)有下列五種物質(zhì)
A．食鹽          B．食醋      C．蘋果      D．葡萄糖      E．青霉素
請選出一種物質(zhì)填在相應(yīng)的橫線上 （填序號）．
以上物質(zhì)中，屬于堿性食物的是
 
；可直接進(jìn)入血液，補(bǔ)充能量的是
 
；應(yīng)用最廣泛的抗生素之一的是
 
；既可作為咸味劑，又可作為防腐劑的是
 
；食用過多會引起血壓升高、腎臟受損的是
 
．
（2）閱讀下列材料后回答問題：
一個體重50kg的健康人，體內(nèi)約含有2g鐵，這2g鐵在人體內(nèi)不是以單質(zhì)的形式存在，而是以Fe2+ 和Fe3+的形式存在．正二價鐵離子易被吸收，給貧血者補(bǔ)充鐵時，應(yīng)給予含F(xiàn)e2+的亞鐵鹽，如硫酸亞鐵．服用維生素C，可使食物中的Fe3+還原成Fe2+，有利于人體吸收．
①在人體中進(jìn)行Fe2+
①
②
Fe3+的轉(zhuǎn)化時，①中的Fe2+作
 
劑，②中的Fe3+作
 
劑；
②“服用維生素C，可使食物中的Fe3+還原成Fe2+”這句話指出，維生素C在這一反應(yīng)中體現(xiàn)
 
性；
③市場出售的某種麥片中含有微量的顆粒細(xì)小的還原鐵粉，這些鐵粉在人體胃酸的作用下轉(zhuǎn)化成亞鐵鹽．此反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
．
（3）抗酸藥物的種類很多，其有效成分一般都是碳酸氫鈉、碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鋁和氫氧化鎂等化學(xué)物質(zhì)．某品牌抗酸藥的主要成分有糖衣、碳酸鎂、氫氧化鋁、淀粉．
①寫出該抗酸藥發(fā)揮功效時的離子方程式：
 
、
 
．
②淀粉在抗酸藥中作填充劑、粘合劑，淀粉在人體內(nèi)酶的催化作用下發(fā)生水解反應(yīng)，最終轉(zhuǎn)化為（寫分子式）
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

（22.5分）（1）現(xiàn)有下列五種物質(zhì)

 A．食鹽          B．食醋      C．蘋果      D．葡萄糖      E．青霉素

請選出一種物質(zhì)填在相應(yīng)的橫線上 (填序號)。www..com

      以上物質(zhì)中，屬于堿性食物的是        ；可直接進(jìn)入血液，補(bǔ)充能量的是         ；應(yīng)用最廣泛的抗生素之一的是       ；既可作為調(diào)味劑，又可作為防腐劑的是       ；食用過多會引起血壓升高、腎臟受損的是        。

（2）閱讀下列材料后回答問題：

一個體重50kg的健康人,體內(nèi)約含有2g鐵，這2g鐵在人體內(nèi)不是以單質(zhì)的形式存在，而是以Fe2+ 和Fe3+的形式存在.正二價鐵離子易被吸收，給貧血者補(bǔ)充鐵時，應(yīng)給予含F(xiàn)e2+的亞鐵鹽，如硫酸亞鐵。服用維生素C，可使食物中的Fe3+還原成Fe2+，有利于人體吸收。

①

②
 
① 在人體中進(jìn)行Fe2+Fe3+的轉(zhuǎn)化時，①中的Fe2+作                     劑，②中的Fe3+作                劑；

②“服用維生素C，可使食物中的Fe3+ 還原成Fe2+”這句話指出，維生素C在這一反應(yīng)中體現(xiàn)                    性；

③市場出售的某種麥片中含有微量的顆粒細(xì)小的還原鐵粉，這些鐵粉在人體胃酸的作用下轉(zhuǎn)化成亞鐵鹽。此反應(yīng)的化學(xué)方程式為                                                        。

（3）抗酸藥物的種類很多，其有效成分一般都是碳酸氫鈉、碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鋁和氫氧化鎂等化學(xué)物質(zhì)。某品牌抗酸藥的主要成分有糖衣、碳酸鎂、氫氧化鋁、淀粉。

① 寫出該抗酸藥發(fā)揮功效時的離子方程式：

                                    、                                   。

② 淀粉在抗酸藥中作填充劑、粘合劑，淀粉在人體內(nèi)酶的催化作用下發(fā)生水解反應(yīng)，最終轉(zhuǎn)化為（寫分子式）               。

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