Question

20．生活中的一些問題常涉及到化學知識，下列敘述不正確的是（　　）

• A． 維生素C具有還原性，在人體內起抗氧化作用
• B． “加碘食鹽”、“含氟牙膏”、“富硒營養(yǎng)品”、“高鈣牛奶”、“加鐵醬油”等等，這里的碘、氟、硒指的是化合物，鈣、鐵則分別是Ca²⁺和Fe³⁺
• C． 發(fā)生地震后，防疫人員在震區(qū)周圍撒石灰，進行環(huán)境消毒，防止災后出現(xiàn)疫情
• D． 為防止中秋月餅等富脂食品氧化變質，常在包裝袋中放入硫酸亞鐵等還原性物質

Answer 1

分析 A．維生素C又稱為抗壞血酸，在人體內有重要功能，起抗氧化作用；
B．食品類物質中所含有的“碘”、“氟”等均指元素；
C．石灰和水反應會放出熱量殺死細菌；
D．硫酸亞鐵具有還原性，可以與氧化劑反應，防止氧化變質．

解答 解：A．維生素C又稱為抗壞血酸，缺乏維生素C會導致壞血病，維生素C具有還原性，在人體內起抗氧化作用，故A正確；
B．食品類物質中所含有的“碘”、“氟”等均指元素，不是指化合物，故B錯誤；
C．石灰和水反應會放出熱量殺死細菌，具有殺菌消毒作用，故C正確；
D．硫酸亞鐵具有還原性，可以與氧化劑反應，在包裝袋中放入硫酸亞鐵等還原性物質，防止食物氧化變質，故D正確；
故選：B．

點評 本題考查了兩種常見的還原劑維生素C和硫酸亞鐵，熟悉物質性質是解題關鍵，注意對相關知識的積累．