下列說法正確的是①油脂沒有固定的熔沸點②油脂都不能使溴水褪色③食用油屬于酯類，石蠟油屬于烴類④油脂屬于天然高分子化合物（　　）
A、都正確B、只有①③
C、只有①②③D、只有②④
考點：油脂的性質、組成與結構
專題：有機物的化學性質及推斷
分析：①混合物沒有固定的熔沸點；
②油脂中的油成分為不飽和高級脂肪酸甘油酯，含有不飽和鍵；
③食用油成分為高級脂肪酸甘油酯，石蠟油屬于烴類；
④油脂的相對分子質量較小不屬于高分子化合物．
解答： 解：①油脂屬于混合物，沒有固定的熔沸點，故①正確；
②油脂中的油成分為不飽和高級脂肪酸甘油酯，含有不飽和鍵，與溴水能發(fā)生加成反應，故②錯誤；
③食用油屬于酯類，石蠟油屬于烴類，故③正確；
④油脂的相對分子質量較小不屬于高分子化合物，故④錯誤；
所以正確的說法為：①③；
故選：B．
點評：本題考查了油脂的結構和性質，題目難度不大，熟悉油脂的結構和性質是解題關鍵，注意油脂屬于混合物．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列過程中沒有破壞化學鍵的是（　�。�
A、氯化氫溶于水B、氯化銨分解
C、食鹽熔化D、干冰升華

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科目：高中化學 來源： 題型：

如圖，在盛有稀H2SO4的燒杯中放入用導線連接的電極X、Y，外電路中電子流向如圖所示．下列關于該裝置的判斷正確的是（　�。�
A、外電路的電流方向為：X→導線→Y
B、若兩電極都是金屬，則它們的活動性順序為X＜Y
C、X極上發(fā)生的是還原反應，Y極上發(fā)生的是氧化反應
D、溶液中的SO42-向X極移動

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列物質中，有固定熔點和沸點的是（　�。�
A、玻璃B、陶瓷C、干冰D、氯水

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列有關試劑的保存方法，錯誤的是（　　）
A、金屬鈉保存在煤油中
B、新制的氯水保存在無色廣口瓶中
C、NaOH溶液保存在帶膠塞的玻璃試劑瓶中
D、存放FeSO4溶液時加入少量鐵粉

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列實驗操作中，正確的是（　�。�
①用托盤天平稱取5.2g NaCl　
②用50mL量筒量取5.2mL鹽酸　
③用蒸發(fā)皿加熱NaCl溶液可以得到NaCl晶體　
④用100mL容量瓶配制80mL 0.1mol?L-1 H2SO4溶液　
⑤用帶玻璃塞的棕色試劑瓶存放濃HNO3　
⑥中和熱測定的實驗中使用的玻璃儀器只有2種．
A、①③④⑤B、①②④⑥
C、①③④⑥D、②③⑤⑥

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科目：高中化學 來源： 題型：

實驗室用蒸餾的方法分離乙醇和醋酸鈉的混合物．
（1）裝置中溫度計的水銀球應位于
 
處．
（2）蒸餾燒瓶中加入碎瓷片的目的是
 
．
（3）操作時，應將冷凝管的
 
端接冷凝水．
（4）利用這套裝置，可進行的實驗是
 
．
①用河水或井水制取蒸餾水   ②食鹽水里除去Ca2+和Mg2+③完全除去水中溶解的二氧化碳．

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科目：高中化學 來源： 題型：

砷化鎵（gallium arsenide）的化學式為GaAs，是黑灰色固體，熔點為1238℃．它是一種重要的半導體材料，用來制作微波集成電路[例如單晶微波集成電路（MMIC）]、紅外線發(fā)光二極管、半導體激光器和太陽能電池等元件．
（1）AsH3是一種無色可溶于水的氣體，其分子空間構型為
 
．
（2）鎵（Ga）在元素周期表中的位置為，其價電子排布式為
 
．
（3）以AsH3為原料，在700～900℃下通過化學氣相沉積來制造半導體材料砷化鎵（GaAs）的化學方程式為Ga（CH3）3+AsH3=GaAs+3X．X的結構簡式為
 
．
（4）砷酸為砷（As）的含氧酸，其分子式為H3AsO4，結構類似于磷酸．AsO43-中，As的雜化類型為
 
．
（5）砷化鎵晶胞如圖所示，若鎵原子位于立方體內(nèi)，則砷原子位于立方體的，砷的配位數(shù)為，設該晶胞的邊長為a nm，NA為阿伏加德羅常數(shù)的數(shù)值，則砷化鎵晶體的密度為
 
g?cm-3．

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科目：高中化學 來源： 題型：

巴豆酸的結構簡式為CH3-CH=CH-COOH．現(xiàn)有①氯化氫、②溴水、③純堿溶液、④乙醇、⑤酸性高錳酸鉀溶液，判斷在一定條件下，能與巴豆酸反應的物質是（　　）
A、只有②④⑤B、只有①③④
C、只有①②③④D、全部

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