下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述不正確的是(  )

A.雞蛋黃的主要成分是蛋白質(zhì)

B.雞蛋白遇濃硝酸變黃色

C.蛋白質(zhì)的鹽析是物理變化

D.蛋白質(zhì)的變性是化學(xué)變化


解析 雞蛋黃中主要含有豐富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等,也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì);雞蛋白的主要成分才是蛋白質(zhì),故A項(xiàng)錯(cuò)。

答案 A


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:


某校學(xué)生課外活動(dòng)小組的同學(xué)設(shè)計(jì)下圖所示實(shí)驗(yàn)裝置,用來(lái)驗(yàn)證一氧化碳具有還原性;卮鹣铝袉(wèn)題。

(1)寫(xiě)出裝置A中所發(fā)生反應(yīng)的離子方程式________________。

(2)裝置B中最適宜的試劑是________。

(3)若實(shí)驗(yàn)中沒(méi)有裝置C,使裝置B與裝置D直接相連,會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)造成的影響是:____________________________________。

(4)裝置D中黑色固體為_(kāi)_______(填名稱(chēng)),反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)_____________________________。

(5)按照如圖裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí),首先進(jìn)行的操作是____________________________________。

(6)根據(jù)實(shí)驗(yàn)中的________________現(xiàn)象,可證明CO具有還原性,有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式是______________________________。

(7)若要根據(jù)裝置F中澄清石灰水變渾濁的現(xiàn)象確認(rèn)一氧化碳具有還原性,應(yīng)在上圖裝置________與________之間連接下圖中的________裝置(填序號(hào))。

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:


X、Y、Z和W代表原子序數(shù)依次增大的四種短周期元素,它們滿(mǎn)足以下條件:

①元素周期表中Z與Y相鄰,Z與W也相鄰;

②Y、Z和W三種元素的原子最外層電子數(shù)之和為17。

請(qǐng)?zhí)羁眨?/p>

(1)Y、Z和W三種元素是否位于同一周期(填“是”或“否”):________,理由是______________________________。

(2)Y是________,Z是________,W是________。

(3)X、Y、Z和W可組成一化合物,其原子個(gè)數(shù)之比為8:2:4:1。寫(xiě)出該化合物的名稱(chēng)及化學(xué)式______________,____________。

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:


化學(xué)反應(yīng)中的能量變化,是由化學(xué)反應(yīng)中舊化學(xué)鍵斷裂時(shí)吸收的能量與新化學(xué)鍵形成時(shí)放出的能量不同所致。下圖為N2(g)和O2(g)生成NO(g)過(guò)程中的能量變化:

(1)人們通常把拆開(kāi)1 mol某化學(xué)鍵所吸收的能量看成該化學(xué)鍵的鍵能。鍵能的大小可以衡量化學(xué)鍵的強(qiáng)弱,則N≡N鍵的鍵能為_(kāi)___________kJ·mol-1。根據(jù)上圖寫(xiě)出N2(g)和O2(g)生成NO(g)的熱化學(xué)方程式:

________________________________________________________________________。

(2)NO(g)分解生成N2(g)和O2(g)的熱化學(xué)方程式為_(kāi)_______________;當(dāng)有16 g O2(g)生成時(shí),該反應(yīng)中放出的熱量為_(kāi)_______kJ。

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:


分析下列氧化還原反應(yīng),指出氧化劑和還原劑,氧化產(chǎn)物和還原產(chǎn)物。

(1)CuO+COCu+CO2

氧化劑:________,還原劑:________,氧化產(chǎn)物:________,還原產(chǎn)物:________。

(2)Cu+4HNO3(濃)===Cu(NO3)2+2NO2↑+2H2O

氧化劑:________,還原劑:________,氧化產(chǎn)物:________,還原產(chǎn)物:________。

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:


區(qū)別棉花和羊毛是簡(jiǎn)單的方法是(  )

A.加稀硫酸后加熱使之水解,檢驗(yàn)水解產(chǎn)物能否與新制Cu(OH)2懸濁液發(fā)生反應(yīng)

B.浸入濃硝酸中,觀察顏色是否變?yōu)辄S色

C.在火中灼燒,聞其是否有燒焦羽毛的特殊的氣味

D.通過(guò)化學(xué)方法測(cè)其組成中是否含有硫、氮等元素

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:


實(shí)驗(yàn)室可以采用如圖所示裝置來(lái)測(cè)定某種氨基酸的分子式。取w g該種氨基酸樣品,放在純氧中充分燃燒,生成CO2、H2O和N2。請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題:

(1)E裝置的作用是________________________________________________________________________。

(2)需要加熱的裝置是________(填字母代號(hào))。

(3)裝置D的作用是________________________________________________________________________。

(4)F處讀數(shù)時(shí)應(yīng)該注意:________________________________________________________________________,________________________________________________________________________。

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:


已知下列熱化學(xué)方程式:

①CaCO3(s)===CaO+CO2(g) ΔH=177.7 kJ

②C(s)+H2O(s)===CO(g)+H2(g)

ΔH=-131.3 kJ·mol-1

H2SO4(l)+NaOH(l)===Na2SO4(l)+H2O(l)

ΔH=-57.3 kJ·mol-1

④C(s)+O2(g)===CO2(g)

ΔH=-393.5 kJ·mol-1

⑤CO(g)+O2(g)===CO2(g)

ΔH=-283 kJ·mol-1

⑥HNO3(aq)+NaOH(aq)===NaNO3(aq)+H2O(l)

ΔH=-57.3 kJ·mol-1

⑦2H2(g)+O2(g)===2H2O(l)

ΔH=-517.6 kJ·mol-1

(1)上述熱化學(xué)方程式中,不正確的有_________________________________________,

不正確的理由分別是____________________________________________________。

(2)根據(jù)上述信息,寫(xiě)出C轉(zhuǎn)化為CO的熱化學(xué)方程式:

________________________________________________________________________。

(3)上述反應(yīng)中,表示標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱的熱化學(xué)方程式有________________________________;

表示中和熱的熱化學(xué)方程式有______________。

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:


A、B、C、D是中學(xué)常見(jiàn)的混合物分離或提純的基本裝置。

請(qǐng)根據(jù)混合物分離或提純的原理,回答在下列實(shí)驗(yàn)中需要使用哪種裝置。將A、B、C、D填入適當(dāng)?shù)目崭裰小?/p>

(1)除去Ca(OH)2溶液中懸浮的CaCO3__________________________________________;

(2)從碘水中提取碘__________________________________________;

(3)用自來(lái)水制取蒸餾水___________________________________;

(4)分離植物油和水_______________________________________;

(5)除去粗鹽中的泥沙__________________________________________;

(6)與海水曬鹽原理相符的是__________________________________________。

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