Question

將土豆切開(kāi)后，一段時(shí)間后可觀察到切面變藍(lán)，說(shuō)明土豆中含有（　　）

• A、淀粉和I^-
• B、淀粉和I₂
• C、淀粉和KIO₃
• D、葡萄糖和I₂

Answer 1

分析：將土豆切開(kāi)后，一段時(shí)間后可觀察到切面變藍(lán)，說(shuō)明含有碘離子被氧氣氧化為單質(zhì)碘，單質(zhì)碘遇淀粉變藍(lán)；

解答：解：A、將土豆切開(kāi)后，一段時(shí)間后可觀察到切面變藍(lán)，說(shuō)明含有碘離子被氧氣氧化為單質(zhì)碘，單質(zhì)碘遇淀粉變藍(lán)；說(shuō)明含有碘離子和淀粉；故A正確；
B、若含有淀粉和I₂，土豆會(huì)使藍(lán)色的，故B錯(cuò)誤；
C、若含有淀粉和KIO₃，碘酸鉀是氧化劑，在空氣中不能生成單質(zhì)碘，故C錯(cuò)誤；
D、葡萄糖和I₂無(wú)變藍(lán)的現(xiàn)象出現(xiàn)，故D錯(cuò)誤；
故選A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了碘單質(zhì)的特征性質(zhì)應(yīng)用，碘單質(zhì)遇淀粉變藍(lán)是解題關(guān)鍵，題目較簡(jiǎn)單．