下列食物中，含有的主要營養(yǎng)成分不是蛋白質(zhì)的是
A．米飯B．牛奶C．大豆D．羊肉
A

試題分析：米飯的主要營養(yǎng)物質(zhì)是糖類，其余選項中均含有蛋白質(zhì)，答案選A。
點評：該題是基礎性試題的考查，難度不大。試題貼近生活實際，有利于培養(yǎng)學生的學習興趣，引導學生樹立正確的營養(yǎng)觀和健康觀。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

對于藥品的使用和作用，下列說法正確的是（　�。�
A．R表示處方藥，OTC表示非處方藥
B．毒品就是有毒的藥品
C．我國明代醫(yī)學家李時針所著的醫(yī)學名著是《神農(nóng)本草經(jīng)》
D．麻黃堿不是國際奧委會嚴格禁止使用的興奮劑

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下表是食用碘鹽包裝上的部分說明，下列說法正確的是(　　)。
配料
精鹽、碘酸鉀、抗結劑
碘含量
35±15 mg·kg－1
儲存方法
密封、避光、防潮
食用方法
烹飪時，待食品熟后加入碘鹽
 
A．高溫會導致碘的損失
B．碘酸鉀可氧化氯化鈉
C．可用淀粉檢驗碘鹽中的碘酸鉀
D．該碘鹽中碘酸鉀含量為20～50 mg·kg－1

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某元素是公認的“智慧元素”。它對人體機能尤其是腦機能正常運行起著十分重要的作用。兒童缺它會導致發(fā)育遲緩，成人缺它會引起甲狀腺腫大。你認為該元素是
A．CaB．FeC．ID．P

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一。下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是
A．豆腐B．饅頭C．西紅柿D．豆油

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

下表是某地市場上銷售的一種“加碘鹽”包裝袋上的部分文字說明。請根據(jù)此表，結合初中學過的化學知識，回答下列問題：
配料表
精制海鹽、碘酸鉀（KIO3）
含碘鹽
20~40mg/kg
儲藏方法
密封避光、防潮
使用方法
烹調(diào)時待食品熟后加入碘鹽
（1）碘酸鉀屬于哪類物質(zhì)？     （填：“純凈物”、“混合物”、“單質(zhì)”、“氧化物”）
（2）根據(jù)含碘鹽的食用方法，可推測碘酸鉀的化學性質(zhì)：碘酸鉀在受熱時               
（3）我國規(guī)定，食鹽含碘量為每千克食鹽含碘0.035g，相當于每千克食鹽含碘酸鉀            g。（列式表示，不必計算出最后的數(shù)值）

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

根據(jù)下列某食品包裝袋上的說明，下列關于此方便面的敘述中錯誤的是
品名
﹡﹡﹡牌紅燒牛肉方便面
配料
小麥粉、牛肉、食鹽、白砂糖、味精、棕櫚油、脫水胡蘿卜等
保質(zhì)期
6個月
生產(chǎn)日期
2011年12月1日
A．富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)是牛肉
B．富含油脂的物質(zhì)是棕櫚油
C．此方便面現(xiàn)在已不能安全食用
D．小麥粉中富含麥芽糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

如果將人體比成一座大廈，那么元素就是構成這座大廈的基石。在人體所含的各種元素中，對人體機能尤其是腦機能的運行起著十分重要作用，被公認為“智慧元素”的是
A．鐵B．鋅C．碘D．磷

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

相同質(zhì)量的下列物質(zhì)，在人體內(nèi)完全分解，釋放能量最多的是
A．糖類B．脂肪C．蛋白質(zhì)D．水

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同步練習冊答案