(2004·黃岡)還原反應(yīng)和皂化反應(yīng)都能發(fā)生的是

[　　]

A．植物油
B．油酸
C．軟脂酸
D．硬脂酸甘油酯

答案：A
解析：

解析：能發(fā)生還原反應(yīng)，需含有不飽和鍵，A、B符合，又能發(fā)生皂化反應(yīng)，需為油脂，只有A符合．


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：038

(2004·黃岡)實(shí)驗(yàn)室用燃燒法測(cè)定某種氨基酸的分子組成．取Wg該種氨基酸放在純氧中充分燃燒，生成二氧化碳、水和氮?dú)猓F(xiàn)按圖所示裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：

請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題：

(1)實(shí)驗(yàn)開始時(shí)，首先要通入一段時(shí)間的氧氣，其理由是__________________________________________________．

(2)裝置圖中需要加熱的儀器有：______________________________(用字母填空，下同)．操作時(shí)應(yīng)先點(diǎn)燃________________________處的酒精燈．

(3)A裝置中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是_____________________________．

(4)D裝置的作用是_____________________________________________．

(5)讀取的體積時(shí)，應(yīng)注意：①__________________________________；②________________________________________________．

(6)實(shí)驗(yàn)中測(cè)得的體積為VmL(已折算為標(biāo)準(zhǔn)狀況)．為確定此氨基酸的分子式，還需要有關(guān)的數(shù)據(jù)有_________________________(用字母填空)．

A．生成二氧化碳?xì)怏w的質(zhì)量

B．生成水的質(zhì)量

C．通入氧氣的體積

D．氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量

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