對于淀粉和纖維素這兩種物質，下列說法正確的是
A．二者都能水解，且水解的最終產(chǎn)物不同
B．二者含有C、H、O三種元素的質量分數(shù)相同，且互為同分異構體
C．它們均屬于糖類，且都是高分子化合物
D．都可用(C6H10O5)n表示，但淀粉能發(fā)生銀鏡反應，而纖維素不能
C

答案：C；
A．不正確，二者都能水解，且水解的最終產(chǎn)物相同，都是生成葡萄糖；
B．不正確，二者含有C、H、O三種元素的質量分數(shù)相同，但因為聚合度不同，不互為同分異構體；
C．正確，它們均屬于糖類，且都是高分子化合物
D．不正確，都可用(C6H10O5)n表示，兩者均不能發(fā)生銀鏡反應。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

分離和提純蛋白質常用的方法是（ ）
A．分液B．過濾C．蒸發(fā)D．多次鹽析

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與生活密切相關，下列有關說法正確的是
A．用聚氯乙烯塑料袋包裝食品不利于食品安全
B．糖類、蛋白質、油脂、PVC都屬于天然高分子化合物
C．石油、煤、天然氣、可燃冰、植物油都屬于化石燃料
D．使用太陽能熱水器、沼氣的利用、玉米制乙醇都涉及到生物質能的利用

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

羊毛的主要成分是                               
A．蛋白質B．脂肪C．纖維素D．糖類

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關物質的性質或應用說法不正確的（   ）
A．淀粉、蛋白質、葡萄糖在一定條件下都能發(fā)生水解
B．誤服重金屬鹽，立即服用牛奶或豆?jié){可解毒
C．含有磷元素生活污水排入江河易引起水體富營養(yǎng)化
D．油脂水解產(chǎn)物一定含有甘油

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

向淀粉中加入少量的稀硫酸，加熱使之發(fā)生水解，為測定水解的程度所需下列試劑是
①NaOH溶液    ②新制Cu(OH)2溶液    ③碘水    ④BaCl2溶液
A．②③B．①②③C．①②④D．②③④

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某同學在化學學習中自己總結了以下四個結論，你認為正確的是�。�    ）
A．化學反應中原子團可重新組合、也可以破裂，爆炸過程中一定伴隨著化學反應
B．氣態(tài)氫化物指通常情況下呈氣體的氫化物
C．生命活動的基礎物質包括糖、油脂、蛋白質，對人類健康危害極大的“反式脂肪酸”是油脂的一種
D．氧化物一定只有氧元素和另一種元素組成

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：實驗題

實驗室檢驗葡萄糖溶液常用如下方法：

(1)步驟①中所得的溶液稱為 ▲ 。
(2)步驟③需加熱，應選擇的加熱方式為上圖中的 ▲ （選填“A”、“B”）。
(3)下列關于該實驗的說法正確的是 ▲ 
A．加熱過程中應不斷振蕩試管，使其受熱均勻
B．步驟①中的現(xiàn)象為先有白色沉淀，后沉淀恰好完全溶解
C．醫(yī)學上曾用類似的反應來檢驗病人尿液中葡萄糖的含量是否偏高

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列過程屬于物理變化的是                                                                   （   ）
①石油的分餾                                         ②煤的干餾
③蛋白質鹽析                                         ④石油的催化裂化
⑤蛋白質的變性
A．①B．①②C．①③D．③④⑤

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