物質(zhì)組成與性能 | 被用于食品添加劑 | |||
物質(zhì)名稱 | 物質(zhì)組成(填化學(xué)式) | 主要化學(xué)性質(zhì) 及在體內(nèi)變化 |
類別或作用 | 法律規(guī)定 |
碳酸氫鈉 | 無毒、弱堿性、 易與胃酸反應(yīng) |
膨松劑 | 可用 | |
硫酸銅 | 增色 | 國(guó)家嚴(yán)禁使用 | ||
還原性鐵粉 | 比較活潑的金屬, 能與胃酸反應(yīng) |
抗氧化劑 | 依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),可用 | |
甲醛 | CH2O | 防腐 | 國(guó)家嚴(yán)禁使用 |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
A、鋁片與鹽酸反應(yīng) |
B、Ba(OH)2?8H2O與NH4Cl反應(yīng) |
C、灼熱的炭與CO2的反應(yīng) |
D、NaOH溶液與CH3COOH溶液反應(yīng) |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
A、鈉著火時(shí)用沙子撲滅 |
B、點(diǎn)燃?xì)錃馇耙?yàn)純,點(diǎn)燃甲烷前無需驗(yàn)純 |
C、氨氣泄漏時(shí),用濕毛巾捂住口鼻,并盡量向高處去 |
D、少量濃硫酸沾在皮膚上,立即用大量氫氧化鈉溶液沖洗 |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
t/min | CO/mol | H2/mol | Z/mol |
0 | 1.00 | 1.00 | 0.00 |
1 | 0.90 | 0.80 | 0.10 |
3 | 0.75 | 0.50 | 0.25 |
5 | 0.65 | 0.30 | 0.35 |
7 | 0.55 | 0.10 | 0.45 |
9 | 0.55 | 0.10 | 0.45 |
10 | 0.55 | 0.10 | 0.45 |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
化學(xué)式 | 沉淀完全時(shí)的pH | 有關(guān)性質(zhì) |
Co(OH)2 | 9.4 | Co+2HCl=CoCl2+H2↑ Co2++2NH3?H2O=Co(OH)2↓+2NH4+ Co2++2H2O?Co(OH)2+2H+ Ni+2HCl=NiCl2+H2↑ Ni2++6NH3?H2O=[Ni(NH3)6]2++6H2O |
Fe(OH)2 | 9.6 | |
Fe(OH)3 | 3.7 |
加NH3?H2O調(diào)pH | 收率/% | Ni2+的含量/% |
9 | 98.1 | 0.08 |
9.5 | 98 | 0.05 |
10 | 97.6 | 0.005 |
10.3 | 94 | 0.005 |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
配料表 | 精制海鹽、碘酸鉀 |
含碘量 | 20kg/kg~40mg/kf |
儲(chǔ)存放法 | 密封、避光、防潮 |
食用方法 | 烹飪時(shí),待食品熟后加入碘鹽 |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
實(shí)驗(yàn)組 | 溫度/℃ | 起始量/mol | 平衡量/mol | 達(dá)到平衡所需要的時(shí)間/min | ||
CO | H2O | H2 | CO | |||
1 | 650 | 4 | 2 | 1.6 | 2.4 | 6 |
2 | 900 | 2 | 1 | 0.4 | 1.6 | 3 |
3 | 900 | a | b | c | d | t |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
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