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參考下列（a）～（c）項回答問題：

（a）皂化值是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克數。

（b）碘值是使100g油脂加成碘的克數。

（c）各種油脂的皂化值、碘值列表如下：

花生油

亞麻仁油

牛油

黃油

硬化大豆油

大豆油

皂化值

190

180

195

226

193

193

碘值

90

182

38

38

5

126

（1）單純由（C17H33COO）3C3H5（相對分子質量884）形成的油，皂化值是

（2）在橫線上填入適當的詞句：

亞麻仁油比花生油所含的_________________多，黃油比牛油的_________________小。硬化大

豆油的碘值小的原因是_________ ________。

（3）為使碘值為180的魚油100 g硬化所需要的H2的體積為 升（標準狀況下）?

（4）結構簡式為的酯，若皂化值為430，求n為

練習冊系列答案
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寫出下列物質的分子式：

（1）

（2）

（3）

（4）

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A.①⑤②③④ B.①②③④⑤

C.②③⑤①④ D.②③⑤①⑥

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A．該溫度下此反應的平衡常數K=400

B．其他條件不變，再充入0.3mol SO2和0.2mol O2平衡時，SO2的體積分數增大

C．平衡時，SO2的轉化率為95％

D．前2min SO2的平均反應速率0.02mol/（L·s）

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A．SO2、SiO2、CO均為酸性氧化物

B．稀豆?jié){、硅酸、氯化鐵溶液均為膠體

C．燒堿、冰醋酸、四氯化碳均為電解質

D．福爾馬林、水玻璃、氨水均為混合物

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下列實驗能達到預期目的的是

A．向葡萄糖溶液中加入足量NaOH溶液后，再加入新制氫氧化銅懸濁液，加熱，可觀察到產生黑色沉淀

B．向米湯中加入含碘的食鹽，觀察是否有顏色的變化，檢驗含碘食鹽中是否含碘酸鉀

C．向淀粉溶液中加入稀硫酸，加熱后再用NaOH溶液中和并做銀鏡反應實驗，檢驗淀粉是否水解

D．向油脂中加入NaOH溶液再蒸餾，提純油脂

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A．屬于α-氨基酸

B．能發(fā)生加聚反應生成多肽

C．核磁共振氫譜上共有5個峰

D．青霉素過敏嚴重者會導致死亡，用藥前一定要進行皮膚敏感試驗

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該產物的名稱是 ；原來烯烴的結構簡式為： ；

（2）今有化合物：

① 請判別上述哪些化合物互為同分異構體： 。

② 請按酸性由強至弱排列甲、乙、丙的順序： 。

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A．a極為電池的負極

B．電池工作時電流由b極沿導線經燈泡再到a極

C．電池正極的電極反應為：4H＋ ＋O2＋4e－ = 2H2O

D．電池工作時，1 mol二甲醚被氧化時就有6 mol電子轉移

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