Question

下列關(guān)于葡萄糖和蔗糖的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（　�。�

• A、它們的分子式不同
• B、它們的分子結(jié)構(gòu)不同
• C、它們不是同分異構(gòu)體，但屬于同系物
• D、蔗糖可以水解生成葡萄糖和果糖

Answer 1

考點(diǎn)：葡萄糖的性質(zhì)和用途,蔗糖、麥芽糖簡(jiǎn)介

專題：糖類與蛋白質(zhì)專題

分析：A．葡萄糖的分子式為C₆H₁₂O₆，蔗糖的分子式是C₁₂H₂₂O₁₁；
B．葡萄糖為多羥基醛，蔗糖含有羥基、羰基，不含有醛基；
C．根據(jù)同分異構(gòu)體、同系物的定義分析；
D．蔗糖為二糖，水解為兩分子單糖；

解答： 解：A．葡萄糖的分子式為C₆H₁₂O₆，蔗糖的分子式是C₁₂H₂₂O₁₁，它們的分子式不同，故A正確；
B．葡萄糖為五羥基醛，蔗糖含有羥基、羰基，不含有醛基，故B正確；
C．葡萄糖和蔗糖分子式不同，不屬于同分異構(gòu)體，葡萄糖和蔗糖所含官能團(tuán)不同，結(jié)構(gòu)不相似，故不屬于同系物，故C錯(cuò)誤；
D．蔗糖可以水解，C₁₂H₂₂O₁₁（蔗糖）+H₂O→C₆H₁₂O₆（葡萄糖）+C₆H₁₂O₆（果糖），故D正確；
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了糖類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)，題目難度一般，涉及同分異構(gòu)體、同系物的辨析，注意掌握有機(jī)物結(jié)構(gòu)特別是官能團(tuán)的性質(zhì)．