20．下列關(guān)于油酯的敘述中不正確的是（　　）
A．油酯屬于酯類B．油酯沒(méi)有固定的熔、沸點(diǎn)
C．油酯都不能使溴水褪色D．油酯是高級(jí)脂肪酸的甘油酯

分析 A、油脂是高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯；
B、油脂是油與脂肪的總稱，屬于混合物；
C、油脂中油是不飽和高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，分子中含有不飽和鍵；
D、油脂是高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯．

解答 解：A、油脂是高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，油脂屬于酯類，故A正確；
B、油脂是油與脂肪的總稱，屬于混合物，沒(méi)有固定的熔沸點(diǎn)，故B正確；
C、油脂中油是不飽和高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，分子中含有不飽和鍵，具有不飽和烴的性質(zhì)，所以油可以與溴發(fā)生加成反應(yīng)，使溴水褪色；脂肪是飽和高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，分子中不含不飽和鍵，不能使溴水褪色，故C錯(cuò)誤；
D、油脂是高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，故D正確；
故選C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查油脂的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，題目難度不大，注意油與脂肪的結(jié)構(gòu)區(qū)別與性質(zhì)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

12．一定溫度下，某容積為2L的密閉容器內(nèi)，某一反應(yīng)中M（g）、N（g）的物質(zhì)的量隨反應(yīng)時(shí)間變化的曲線如圖，依圖所示：
（1）該圖形所描述的反應(yīng)的化學(xué)方程式是2N（g）?M（g）．
（2）在圖上所示的三個(gè)時(shí)刻中，t3（填t1、t2或t3）時(shí)刻處于平衡狀態(tài)，此時(shí)v正=v逆（填＞、＜或=）
（3）下列描述中能說(shuō)明上述反應(yīng)達(dá)到平衡狀態(tài)的是C．
A．容器中M與N的物質(zhì)的量之比為1：l
B．混合氣體的密度不隨時(shí)間的變化而變化
C．混合氣體的總物質(zhì)的量不隨時(shí)間的變化而變化
D．單位時(shí)間內(nèi)消耗2molN的同時(shí)生成1molM
（4）下列措施能增大反應(yīng)速率的是AD（選填字母）
A．升高溫度     B．降低壓強(qiáng)        C．減小M的濃度    D．將反應(yīng)容器體積縮�。�

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

11．常溫下，將11.65g BaSO4粉末置于盛有250mL蒸餾水的燒杯中，然后向燒杯中加入Na2CO3固體（忽視溶液體積的變化）并充分?jǐn)嚢瑁尤隢a2CO3固體的過(guò)程中，溶液中幾種離子的濃度變化曲線如圖所示，下列說(shuō)法中正確的是（　�。�
A．相同溫度時(shí)，Ksp（BaSO4）＞Ksp（BaCO3）
B．BaSO4在水中的溶解度、Ksp均比在BaCl2溶液中的大
C．若使BaSO4全部轉(zhuǎn)化為BaCO3，至少要加入1.25molNa2CO3
D．BaSO4恰好全部轉(zhuǎn)化為BaCO3時(shí)，溶液中離子濃度大小為：c（CO32-）＞c（SO42-）＞c（OH-）＞c（Ba2+）

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

8．下列指定反應(yīng)的離子方程式正確的是（　�。�
A．向Al2（SO4）3溶液中加入過(guò)量氨水：Al3++3NH3•H2O═Al（OH）3↓+3NH4+
B．向Fe2（SO4）3溶液中加入過(guò)量鐵粉：Fe3++Fe═2 Fe3+
C．將銅插入稀硝酸中：Cu+4H++2NO3 -═Cu2++2NO2↑+H2O
D．向Na2SiO3溶液中滴加稀鹽酸：Na2SiO3+3H+═H2SiO3↓+3 Na+

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

15．下列反應(yīng)屬于取代反應(yīng)的是（　�。�
A．乙烯→聚乙烯B．乙酸→乙酸乙酯C．乙烯→乙醇D．乙醇→乙醛

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

5．0.5mol H2O的質(zhì)量為9g，其中含有3.01×1023個(gè)水分子，氫原子的物質(zhì)的量為1mol．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

12．化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作中必須十分重視安全問(wèn)題和環(huán)保問(wèn)題．下列實(shí)驗(yàn)方法或?qū)嶒?yàn)操作不 正確的有幾個(gè)
①在制取氧氣中排水法收集氧氣后出現(xiàn)倒吸現(xiàn)象，立即松開(kāi)試管上的橡皮塞
②進(jìn)行萃取操作時(shí)，應(yīng)選擇有機(jī)萃取劑，且萃取劑的密度必須比水大
③水和碘的四氯化碳溶液分液時(shí)，水從分液漏斗下口流出，碘的四氯化碳溶液從漏斗上 口倒出
④進(jìn)行蒸發(fā)操作時(shí)，應(yīng)使混合物中的水分完全蒸干后，才能停止加熱
⑤酒精著火時(shí)可用濕抹布或沙土撲火
⑥進(jìn)行SO2性質(zhì)實(shí)驗(yàn)時(shí)要在通風(fēng)櫥內(nèi)進(jìn)行，多余的SO2一律排到室外
⑦做實(shí)驗(yàn)時(shí)可用手直接拿取金屬鈉
⑧夜間發(fā)生廚房煤氣泄漏，應(yīng)立即開(kāi)燈檢查煤氣泄漏的原因，并打開(kāi)所有門窗通風(fēng)
⑨不慎將濃 H2SO4沾在皮膚上，立即用NaOH溶液沖洗
⑩用濃硫酸配制一定物質(zhì)的量濃度的稀硫酸時(shí)，濃硫酸溶于水后，應(yīng)冷卻至室溫才能轉(zhuǎn) 移到容量瓶中（　�。�
A．5 個(gè)B．6 個(gè)C．7 個(gè)D．8 個(gè)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

9．最近，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)一種細(xì)菌在兩種酶的幫助下，能夠“切割”聚對(duì)苯二甲酸乙二酯（PET）塑料得到單體對(duì)苯二甲酸和乙二醇．下列說(shuō)法中正確的是（　�。�
A．細(xì)菌“切割”PET 塑料的過(guò)程是一個(gè)物理過(guò)程
B．細(xì)菌“切割”PET 塑料優(yōu)勢(shì)是條件溫和
C．溫度越高細(xì)菌“切割”PET 塑料的速度越快
D．處理廢棄 PET 塑料的理想方法是“填埋”

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

10．下列儀器名稱為蒸餾燒瓶的是（　�。�
A．B．C．D．

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