Question

如圖為乙酸和乙醇在一定條件下制取乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)，
試敘述：該實(shí)驗(yàn)反應(yīng)現(xiàn)象：

在碳酸鈉溶液層上方有無(wú)色油狀液體出現(xiàn)，聞到香味，

反應(yīng)化學(xué)方程式：

CH₃COOH+C₂H₅OH

濃硫酸

加熱

CH₃COOC₂H₅+H₂O

．
說(shuō)明：①藥品加入順序：濃硫酸一定不能第一個(gè)加入．
②濃硫酸的作用：

催化劑、脫水劑

③飽和碳酸鈉作用：

溶解揮發(fā)出的乙醇、中和揮發(fā)出的乙酸、使生成物分層析出

④此反應(yīng)是可逆反應(yīng)
⑤長(zhǎng)導(dǎo)管不能伸入到液面以下：

防止倒吸

．

Answer 1

分析：現(xiàn)象從化學(xué)反應(yīng)的顏色狀態(tài)熱效應(yīng)等角度進(jìn)行解答；酯化反應(yīng)的本質(zhì)為酸脫羥基，醇脫氫，該反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，且為可逆反應(yīng)；
②乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，需濃硫酸作催化劑；
③飽和碳酸鈉溶液與乙酸反應(yīng)除去乙酸、同時(shí)降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層；
⑤導(dǎo)管伸入液面下可能發(fā)生倒吸；

解答：解：
制備乙酸乙酯時(shí)常用飽和碳酸鈉溶液，目的是中和揮發(fā)出來(lái)的乙酸，使之轉(zhuǎn)化為乙酸鈉溶于水中，碳酸鈉水解呈堿性，乙酸乙酯不溶于飽和碳酸鈉溶液，密度比水小，有香味；酯化反應(yīng)的本質(zhì)為酸脫羥基，醇脫氫，乙酸與乙醇在濃硫酸作用下加熱發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，該反應(yīng)為可逆反應(yīng)，故答案為：在碳酸鈉溶液層上方有無(wú)色油狀液體出現(xiàn)，聞到香味；CH₃COOH+C₂H₅OH

濃硫酸

加熱

CH₃COOC₂H₅+H₂O；
②乙醇中含有少量水，應(yīng)將濃硫酸加入到乙醇中，防止硫酸溶解時(shí)放出大量的熱導(dǎo)致液體飛濺，
③制備乙酸乙酯時(shí)常用飽和碳酸鈉溶液，目的是中和揮發(fā)出來(lái)的乙酸，使之轉(zhuǎn)化為乙酸鈉溶于水中，便于聞乙酸乙酯的香味；溶解揮發(fā)出來(lái)的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層得到酯；故答案為：溶解揮發(fā)出的乙醇、中和揮發(fā)出的乙酸、使生成物分層析出；
⑤導(dǎo)管不能插入溶液中，導(dǎo)管要插在飽和碳酸鈉溶液的液面上，伸入液面下可能發(fā)生倒吸，故答案為：防止倒吸；

點(diǎn)評(píng)：本題考查了乙酸乙酯的制備，注意把握乙酸乙酯的制備原理和實(shí)驗(yàn)方法，把握乙酸乙酯與乙酸、乙醇性質(zhì)的區(qū)別，題目難度不大．