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蛋白質是人體必需的重要營養(yǎng)素之一，下列食物中富含蛋白質的是（　�。�
分析：根據常見食品中含有的營養(yǎng)物質分析．
解答：解：A．豆腐中含有大量的蛋白質，故A正確；
B．花生油中富含油脂，故B錯誤；
C．蔬菜中富含維生素，故C錯誤；
D．饅頭中含有的淀粉較多，故D錯誤．
故選A．
點評：本題主要考查了常見食品中含有的營養(yǎng)物質，難度不大，要熟記六大營養(yǎng)素的名稱、作用、來源及其缺乏癥等．
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蛋白質是人體必需的重要營養(yǎng)成分，下列食物中，富含蛋白質的是（　�。�

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科目：高中化學 來源：2013屆浙江省高二上學期期中化學（文）試卷 題型：選擇題

蛋白質是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一。下列食物蛋白質含量最高的是

A．豆腐　    B．甘蔗　     C．白菜　      ．豬油

 

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