1965年我國科學家合成了結晶牛胰島素，它是
A．氨基酸B．高級脂肪酸C．人造纖維D．蛋白質
D
牛胰島素是牛胰臟中胰島β-細胞所分泌的一種調節(jié)糖代謝的蛋白質激素。結晶牛胰島素是牛的胰島素結晶，選D
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于糖類的說法中，錯誤的是（  ）
A．葡萄糖和果糖化學式（C6H12O6）相同，它們是同分異構體
B．麥芽糖和蔗糖化學式（C12H22O11）相同，它們是同分異構體
C．淀粉和纖維素化學式[（C6H10O5）n]相同，它們是同分異構體
D．多糖可以水解成單糖，單糖不能再水解成更小的糖分子

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

有關淀粉和纖維素的說法，不正確的是               （   ）
A．均為多糖，是天然高分子化合物
B．它們水解產(chǎn)物都是葡萄糖
C．結構不同，互為同分異構體
D．都是葡萄糖以不同方式縮小得到的產(chǎn)物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于蛋白質的敘述中，不正確的是
A．蛋白質溶液里加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質析出，再加水也不溶解
B．濃HNO3沾在皮膚上，使皮膚顯黃色是由于濃HNO3和蛋白質發(fā)生了顏色反應
C．蛋白質在催化劑作用下可以水解為氨基酸
D．重金屬鹽能使蛋白質變性，所以誤食重金屬鹽會使人中毒

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

醫(yī)藥阿斯匹林的結構簡式如圖。試回答：

（1）阿斯匹林可看成酯類物質，口服后在胃腸作用下，阿斯匹林發(fā)生水解反應，生成A和B兩種產(chǎn)物。其中A的結構簡式如圖，則B的結構簡式為：              ，A中的含氧官能團名稱是：         、        。
（2）阿斯匹林跟小蘇打(NaHCO3)同時服用，可使上述水解產(chǎn)物A與小蘇打反應，生成可溶性鹽隨尿液排出，此鹽的結構簡式為：                     。
（3）上述水解產(chǎn)物A與NaOH溶液反應的化學方程式為：
                                                              。
（4）上述水解產(chǎn)物A 與濃溴水反應的化學方程式為：
                                                              。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

把1蔗糖、2淀粉、3天然蛋白質、4油脂四種物質在稀酸的作用下分別水解，最后的生成物不止一種的是
A．蔗糖B．淀粉C．天然蛋白質D．油脂

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列條件中，能使蛋白質的性質改變并發(fā)生凝聚（即發(fā)生變性）的是
A．加入重金屬鹽B．加熱
C．照射紫外線D．加入福爾馬林

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

鑒別食鹽水和蔗糖水的方法有：①在兩種溶液中分別加入少量稀硫酸，加熱，再加入堿中和硫酸，再加入銀氨溶液，微熱；②測量溶液的導電性；③將溶液與溴水混合、振蕩；④用舌頭嘗味道。其中在實驗室進行鑒別的正確方法是（ ）
A．①②　B．①③　C．②③　D．③④

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

葡萄糖的結構簡式為CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列關于葡萄糖的說法錯誤的是（   ）
A．分子式為C6H12O6B．含有5個羥基（—OH）
C．含有1個醛基（—CHO）D．含有1個羧基（—COOH）

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