關(guān)于糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，以下敘述正確的是（　�。�
A、植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B、葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
C、淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
D、蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水
考點(diǎn)：氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn),油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),淀粉的性質(zhì)和用途
專題：
分析：A．植物油高級脂肪烴基含有C=C官能團(tuán)；
B．葡萄糖為單糖；
C．淀粉水解生成單糖；
D．蛋白質(zhì)遇重金屬鹽發(fā)生變性．
解答： 解：A．植物油高級脂肪烴基含有C=C官能團(tuán)，能與溴發(fā)生加成反應(yīng)而使溴的四氯化碳溶液褪色，故A錯(cuò)誤；
B．葡萄糖為單糖，不能發(fā)生水解，故B錯(cuò)誤；
C．淀粉水解最終產(chǎn)物為單糖，即葡萄糖，故C正確；
D．硫酸銅屬于重金屬鹽，蛋白質(zhì)遇重金屬鹽發(fā)生變性，變性是不可逆過程，故D錯(cuò)誤．
故選C．
點(diǎn)評：本題考查常見有機(jī)物的性質(zhì)，題目難度不大，注意把握相關(guān)基礎(chǔ)知識．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

文獻(xiàn)資料顯示，草木灰主要含有不溶性雜質(zhì)及K2CO3，還含有少量KCl、K2SO4等．某化學(xué)興趣小組擬測定草木灰中鉀鹽的含量及鉀鹽中K2CO3的含量．
【測定草木灰中鉀鹽含量】
（1）該實(shí)驗(yàn)的主要步驟順序?yàn)椋悍Q量．→
 
→
 
→
 
→
 
→冷卻→再稱量（填字母序號）
A．溶解       B．過濾       C．洗滌、烘干       D．蒸發(fā)
（2）稱量前，在調(diào)整托盤天平的零點(diǎn)時(shí)，若指針偏向右邊，應(yīng)將右邊的螺絲向
 
（填左、右）旋動(dòng)．某學(xué)生稱量時(shí)，在天平右盤加上規(guī)定質(zhì)量的砝碼后，在左盤的小燒杯中加入樣品，此時(shí)指針稍偏右邊，該學(xué)生的操作應(yīng)為
 
．
（3）實(shí)驗(yàn)中A、B、C、D三步操作均使用了玻璃棒，操作B中玻璃棒的作用是
 
，操作D用玻璃棒不斷攪動(dòng)的原因
 
．
【測定鉀鹽中K2CO3含量】
（4）取上述操作中所得的鉀鹽，配成稀溶液，加入CaCl2溶液使CO32-生成沉淀，過濾得到碳酸鈣沉淀后，用蒸餾水多次洗滌，烘干、稱量、計(jì)算．檢驗(yàn)沉淀是否完全的方法是
 
，檢驗(yàn)沉淀是否洗凈的方法是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

現(xiàn)有下列五種物質(zhì)
A．食鹽   B．食醋    C．蘋果汁  D．葡萄糖   E．青霉素，F(xiàn)．阿司匹林
請按下列要求填空（填序號）．
富含維生素C的是
 
；可直接進(jìn)入血液，補(bǔ)充能量的是
 
；應(yīng)用最廣泛的抗生素之一的是
 
；既可作為調(diào)味劑，又可作為防腐劑的是
 
；食用過多會(huì)引起血壓升高、腎臟受損的
 
，使用最早的解熱鎮(zhèn)痛藥
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（Ⅰ）已知在448℃時(shí)，反應(yīng)H2（g）+I2（g）?2HI（g）的平衡常數(shù)K1為49，則該溫度 反應(yīng)
1
2
H2（g）+
1
2
I2（g）?HI（g）的平衡常數(shù)K2為
 
．
（Ⅱ）在一定體積的密閉容器中，進(jìn)行如下化學(xué)反應(yīng)：CO2（g）+H2（g）?CO（g）+H2O（g），其化學(xué)平衡常數(shù)K和溫度t的關(guān)系如下表所示：
t/℃70080083010001200
K0.60.91.01.72.6
回答下列問題：
（1）該反應(yīng)的化學(xué)平衡常數(shù)表達(dá)式為K=
 
．
（2）該反應(yīng)為
 
反應(yīng)（填“吸熱”或“放熱”）．
（3）能判斷該反應(yīng)達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)的依據(jù)是
 
．
A．容器中壓強(qiáng)不變  B．混合氣體中C（CO）不變C．V（H2）正=V（H2O）逆  D．c（CO2）=c（CO）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列關(guān)于CO2和SO2的說法中，不正確的是（　　）
A、它們都不是電解質(zhì)
B、在常溫下它們都是無色氣體
C、它們都能與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)
D、所含碳、硫元素都是+4價(jià)，它們都有還原性

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列各組物質(zhì)不屬于同分異構(gòu)體的是（　　）
A、二甲醚和乙醇
B、丁酸和乙酸乙酯
C、2-甲基丁烷和戊烷
D、苯甲酸甲酯和鄰甲基苯酚

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列離子組在指定溶液中能大量共存的是（　�。�
A、pH=7的溶液中：Fe3+、Na+、Cl-、NO3-
B、滴入KSCN溶液顯紅色的溶液中：K+、Fe2+、SO42-、Cl-
C、0.1mol?L-1NaHC2O4溶液中：K+、Ba2+、OH-、Cl-
D、c（I-）=0.1mol/L的溶液：Na+、Fe3+、ClO-、SO42-

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

將過量的CO2分別通入①CaCl2溶液；②Na2SiO3溶液；③NaAlO2溶液；④飽和Na2CO3溶液；⑤Ca（OH）2．最終溶液中有白色沉淀析出的是（　　）
A、①②③④⑤B、②③④
C、②④⑤D、①②④

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

赤銅礦的成份是Cu2O，輝銅礦的成份是Cu2S，將赤銅礦與輝銅礦混合加熱有以下反應(yīng)：2Cu2O+Cu2S
  △  
.
 
6Cu+SO2； 對于該反應(yīng)，下列說法中錯(cuò)誤的是（　�。�
A、反應(yīng)中Cu2S只做氧化劑
B、還原產(chǎn)物與氧化產(chǎn)物的物質(zhì)的量之比為6：1
C、Cu2O在反應(yīng)中具有氧化性
D、反應(yīng)中被氧化的元素是S

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