13．下列關于蛋白質的敘述中不正確的是（　�。�
A．重金屬鹽類能使蛋自質凝結．所以誤食重金屬鹽類能使人中毒
B．在蛋白質溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質析出，雖再加水，也不溶解
C．人工合成具有生命活力的蛋白質--結晶牛胰島素是我國科學家在1965年首次合成
D．濃硝酸濺在皮膚上能使皮膚呈現(xiàn)黃色，是由于濃硝酸和蛋白質發(fā)生了顏色反應

分析 A．重金屬鹽能使蛋白質發(fā)生變性；
B．蛋白質溶液中加入飽和硫酸銨溶液，發(fā)生鹽析，為可逆過程；
C．結晶牛胰島素為中國首次合成蛋白質；
D．含苯環(huán)的蛋白質，遇濃硝酸發(fā)生顏色反應，變?yōu)辄S色．

解答 解：A．重金屬鹽能使蛋白質發(fā)生變性，則重金屬鹽類能使蛋自質凝結，誤食重金屬鹽類能使人中毒，故A正確；
B．蛋白質溶液中加入飽和硫酸銨溶液，發(fā)生鹽析，為可逆過程，則蛋白質析出，再加水，又溶解，故B錯誤；
C．結晶牛胰島素是我國科學家在1965年首次合成具有生命活力的蛋白質，故C正確；
D．含苯環(huán)的蛋白質，遇濃硝酸發(fā)生顏色反應，變?yōu)辄S色，則濃硝酸濺在皮膚上能使皮膚呈現(xiàn)黃色，是由于濃硝酸和蛋白質發(fā)生了顏色反應，故D正確；
故選B．

點評 本題考查蛋白質的性質，為高頻考點，把握蛋白質的變性、鹽析、顏色反應為解答的關鍵，側重分析與應用能力的考查，注意鹽析為可逆過程，題目難度不大．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

3．對于溶液中的反應：2KMnO4+10FeSO4+8H2SO4═5Fe2（SO4）3+2MnSO4+K2SO4+8H2O，下列措施能使化學反應速率提高的是（　�。�
A．加水B．增加同濃度FeSO4的用量
C．加壓D．加入少量KMnO4晶體

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

4．某烴和Cl2充分加成的產(chǎn)物結構簡式為  ，則原有機物一定是（　�。�
A．1，3-丁二烯B．2-甲基-1，3-丁二烯
C．2-丁炔D．1，4-二氯-2-甲基-2-丁烯

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

1．（1）飽和一元醇的相對分子質量為88，它有多種同分異構體，其中不能發(fā)生催化氧化反應的結構簡式為：HOC（CH3）2CH2CH3；不能發(fā)生消去反應的結構簡式為：；
（2）“智能型”大分子在生物工程中有廣泛的應用前景．PMAA就是一種“智能型”大分子，可用于生物制藥中大分子與小分子的分離，下列是以物質A為起始反應物合成PMAA的路線．

根據(jù)上述過程回答下列問題：
①寫出結構簡式：ACH2=C（CH3）-CH3 PMAA
②寫出上述過程中的反應類型：①加成反應④消去反應
③寫出③的化學方程式2+O2$→_{△}^{催化劑}$2+2H2O
④寫出E在一定條件下形成有機高分子的化學方程式n$\stackrel{一定條件}{→}$+nH2O．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

8．描述分子結構的下列敘述中，正確的是（　�。�
A．七個碳原子可能不在同一平面上B．具有單鍵和雙鍵兩種鍵
C．八個氫原子不可能都在同一平面上D．最多可能有5個C原子在一條直線上

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科目：高中化學 來源： 題型：計算題

18．在5升的密閉容器中加入一定物質的量的NH3和O2，進行4NH3+5O2?4NO+6H2O反應，30秒后，測的NO 的物質的量為0.3mol，此反應的平均反應速率用NO來表示為多少？若用O2的濃度變化來表示此反應速率是多少？各物質的化學反應速率之比是多少？

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

5．實驗室常用的鹽酸是密度1.20g•cm-3、質量分數(shù)36.5%．
（1）將352.8L氯化氫（標準狀況）通入1.00L水中可得到36.5%的鹽酸（保留一位小數(shù)）．
（2）取10mL36.5%的鹽酸，加水稀釋至300mL，則稀釋后鹽酸的物質的量濃度是0.4mol/L．
（3）向已配制的1mol•L-1的NaCl溶液500mL溶液中再通入一定量的HCl氣體后，溶液中Cl-的物質的量濃度為3mol•L-1（假設溶液體積不變），則溶液中H+的物質的量濃度為多少？2mol/L通入HCl氣體的體積（標準狀況下）為多少？22.4L．

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

2．現(xiàn)有以下物質：①熔融NaCl ②液氨 ③醋酸水溶液 ④HCl氣體 ⑤酒精（C2H5OH）．請用相應序號填空：能導電的是①③；屬于電解質的是①④．

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科目：高中化學 來源： 題型：實驗題

20．Ⅰ．掌握儀器名稱、組裝及使用方法是中學化學實驗的基礎，如圖為蒸餾實驗裝置．

（1）寫出下列儀器的名稱：a．蒸餾燒瓶 b．冷凝管；
（2）實驗過程中，需要通冷水，圖中的進水方向是g進（填圖中字母）；
（3）若利用裝置分離四氯化碳和酒精的混合物，還缺少的用品是溫度計．
（4）若用裝置制蒸餾水，實驗時a中除加入少量自來水外，還需加入少量碎瓷片（沸石），其作用是防止暴沸．
II．（5）現(xiàn)需配制0.1mol•L-1NaOH溶液480mL，根據(jù)此，回答下列問題：
①配制氫氧化鈉溶液需要用到的玻璃儀器有量筒、燒杯、玻璃棒、膠頭滴管和500mL容量瓶．
②實驗時需要稱量氫氧化鈉2.0g；
③配制時，其正確的操作順序是（字母表示，每個字母只能用一次）BCAFED．
A．用30mL水洗滌燒杯2～3次，洗滌液均注入容量瓶
B．準確稱取計算量的氫氧化鈉固體于燒杯中，再加入少量水（約30mL），用玻璃棒慢慢攪動，使其充分溶解
C．將溶解的氫氧化鈉溶液沿玻璃棒注入容量瓶中
D．將容量瓶蓋緊，上下顛倒搖勻
E．改用膠頭滴管加水，使溶液凹面恰好與刻度相切
F．繼續(xù)往容量瓶內(nèi)小心加水，直到液面接近刻度1～2cm處
④配制0.1mol•L-1NaOH溶液的實驗中，如果出現(xiàn)以下操作，會導致配制溶液的濃度偏大的有AC （填寫字母）．
A．稱量時用了生銹的砝碼            
B．未洗滌溶解NaOH的燒杯
C．NaOH在燒杯中溶解后，未冷卻就立即轉移到容量瓶中
D．容量瓶未干燥即用來配制溶液      
E．定容時仰視刻度線
F．定容后塞上瓶塞反復搖勻，靜置后，液面不到刻度線，再加水至刻度線．

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