下列說法正確的是

A．葡萄糖與果糖、淀粉與纖維素均互為同分異構(gòu)體
B．纖維素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定條件下都可發(fā)生水解反應(yīng)
C．糖、油脂、蛋白質(zhì)均不溶于水
D．淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物

D

解析試題分析：A、淀粉和纖維素是混合物，不是同分異構(gòu)體；B、葡萄糖不能發(fā)生水解，故B錯誤；C、有的糖能如葡萄糖、蔗糖均溶于水，C錯誤；故選D。
考點：糖類、蛋白質(zhì)、油脂的性質(zhì)

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是

A．糖類化合物都具有相同的官能團 B．酯類物質(zhì)是形成水果香味的主要成分 
C．油脂的皂化反應(yīng)生成脂肪酸和丙醇 D．蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基 

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列與有機物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)相關(guān)的敘述中，正確的是

A．煤油是石油的分餾產(chǎn)品，可用于保存少量金屬鈉
B．肥皂可以通過高分子化合物油脂發(fā)生皂化反應(yīng)制得
C．雞蛋清中加入CuSO4溶液會產(chǎn)生鹽析現(xiàn)象，析出的蛋白質(zhì)可再溶于水
D．淀粉、纖維素完全水解的產(chǎn)物互為同分異構(gòu)體，且都可與新制氫氧化銅反應(yīng)

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

在一定條件下，動植物油脂與醇反應(yīng)可制備生物柴油，化學方程式如下：

下列敘述錯誤的是                                               

A．生物柴油由可再生資源制得
B．生物柴油是不同酯組成的混合物
C．動植物油脂是高分子化合物
D．“地溝油”可用于制備生物柴油

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

生物體內(nèi)氧化所產(chǎn)生的代謝水的質(zhì)量，不同的物質(zhì)有所不同，最高者每氧化1g該物質(zhì)可產(chǎn)生1．07ml水。駱駝體內(nèi)儲存有大量該物質(zhì)，故30多天不喝水也能照�；顒�，該物質(zhì)是（　�。�

A．蛋白質(zhì) B．脂肪 C．葡萄糖 D．肝糖元 

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是

A．蛋白質(zhì)及其水解產(chǎn)物都具有兩性 
B．淀粉和油脂都是可水解的高分子化合物 
C．雞蛋清溶液中加入飽和Na2SO4溶液有沉淀生成是因為蛋白質(zhì)變性 
D．在酸性條件下，CH3CO18OC2H5的水解產(chǎn)物是CH3CO18OH和C2H5OH 

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是

A．若完全燃燒，1 mol雄酮（ ）比雌酮（ ）多消耗3 mol O2
B．乙酸乙酯在H218O中水解，產(chǎn)物乙醇中將含有18O同位素
C．蔗糖、麥芽糖和乳糖的分子式都為C12H22O11，均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
D．乙醇依次通過消去、取代、加成反應(yīng)可生成乙二醇

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

香草醛是一種食品添加劑，可由愈創(chuàng)木酚作原料合成，合成路線如下圖所示。下列說法正確的是

A．在上述三步反應(yīng)中理論上只有①生成②的反應(yīng)原子利用率為100%
B．氯化鐵溶液和碳酸氫鈉溶液都能鑒別③④
C．②分子中C原子不可能在同一平面上
D．等物質(zhì)的量的①②分別與足量NaOH溶液反應(yīng)，消耗NaOH的物質(zhì)的量之比為1∶3

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

某期刊封面上有如下一個分子的球棍模型圖。圖中“棍”代表單鍵或雙鍵或三鍵。不同顏色的球代表不同元素的原子，該模型圖可代表一種

A．鹵代羧酸 B．酯 C．氨基酸 D．醇鈉 

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同步練習冊答案