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食品衛(wèi)生與人類的身體健康密切相關，下列做法對人體有害的是（　�。�

　

A．

使用“瘦肉精”飼料（一種含激素的飼料）養(yǎng)豬，提高豬的瘦肉產量

　

B．

用福爾馬林（50%的甲醛）使魚肉等食品長時間保鮮

　

C．

在鴨飼料里添加工業(yè)染料“蘇丹紅”使鴨子生產紅心鴨蛋

　

D．

醬油中加鐵


考點：

常見的食品添加劑的組成、性質和作用．

專題：

化學應用．

分析：

A．根據瘦肉精會對人體會產生副作用進行分析；

B．根據甲醛能破壞蛋白質結構的性質判斷；

C．根據蘇丹紅有毒進行分析；

D．缺鐵會患缺鐵性貧血．

解答：

解：A．瘦肉精讓豬的單位經濟價值提升不少，但它有很危險的副作用，輕則導致心律不整，嚴重一點就會導致心臟病，對人體有害，故A正確；

B．甲醛有毒，能破壞蛋白質的結構，不但對人體有害，而且降低了食品的質量，對人體有害，故B正確；

C．蘇丹紅具有致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用，對人體有害，故C正確；

D．醬油中加鐵可補充人體必需的鐵元素，故D錯誤．

故選ABC．

點評：

本題考查常見的食品添加劑，難度不大，注意瘦肉精、甲醛、蘇丹紅不是食品添加劑．

　

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：


．在標準狀況下，將a L NH3完全溶于水得到V mL氨水，溶液的密度為ρ g/cm3，溶質的質量分數(shù)為w，溶質的物質的量濃度為c mol/L。下列敘述中正確的是（   ）

①w＝×100%　        ②c＝　

③向上述溶液中再加入V mL水后，所得溶液的質量分數(shù)大于0.5 w　

④向上述溶液中再加入1.5V mL同濃度稀鹽酸，充分反應后溶液中離子濃度大小關系為c(Cl－)>c(NH)>c(H＋)>c(OH－)

A．①③         B．②③         C．②④         D．①④

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科目：高中化學 來源： 題型：


關于食物的酸堿性說法錯誤的是（　�。�

　

A．

蛋白質在體內經消化后生成碳酸．硫酸．尿酸等，故它屬于酸性食物

　

B．

葡萄吃起來是酸的，故它屬于酸性食物

　

C．

食物的酸堿性與化學上所指溶液的酸堿性不同的

　

D．

正常人人體內各體液pH總保持一定范圍

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科目：高中化學 來源： 題型：


對于胃酸過多的病人，不適合使用的抑酸劑是（　�。�

　

A．

Mg（OH）2

B．

Al（OH）3

C．

NaHCO3

D．

NaOH

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科目：高中化學 來源： 題型：


在溶液中不能與Fe3+大量共存的離子是（　�。�

　

A．

OH﹣

B．

Fe2+

C．

SO42﹣

D．

H+

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列實驗能獲得成功的是（　　）

　

A．

苯和濃溴水用鐵做催化劑制溴苯

　

B．

將苯與濃硝酸混合共熱制硝基苯

　

C．

甲烷與氯氣光照制得純凈的一氯甲烷

　

D．

乙烯通入溴的四氯化碳溶液得到1，2﹣二溴乙烷

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列關于苯酚的敘述中，錯誤的是（　�。�

　

A．

其水溶液顯弱酸性，俗稱石炭酸

　

B．

苯酚溶液對皮膚有強烈的腐蝕性，如果不慎沾在皮膚上，應立即用酒精擦洗

　

C．

其在水中的溶解度隨溫度的升高而增大，超過65℃可以與水以任意比互溶

　

D．

在碳酸氫鈉溶液中滴入苯酚的水溶液后立即放出二氧化碳

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科目：高中化學 來源： 題型：


某化學小組用如圖所示裝置制取氯氣，下列說法不正確的是(　　)

A．該裝置圖中至少存在兩處明顯錯誤

B．該實驗中收集氯氣的方法不正確

C．為了防止氯氣污染空氣，必須進行尾氣處理

D．在集氣瓶的導管口處放一片濕潤的淀粉碘化鉀試紙可以證明是否有氯氣逸出

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科目：高中化學 來源： 題型：


實驗室某些物質的制備裝置如圖所示（省略夾持裝置和凈化裝置），僅用此裝置和表中提供的物質完成相關實驗，最合理的是

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