Question

有一分子式為C₈H₁₄N₂O₃的二肽，經(jīng)水解后得到丙氨酸CH₃CH（NH₂）COOH和另一種氨基酸R，則R的分子式為（　�。�

• A、C₅H₉NO
• B、C₅H₉NO₂
• C、C₅H₉NO₃
• D、C₅H₉NO₄

Answer 1

考點(diǎn)：人體必需的氨基酸

專題：糖類與蛋白質(zhì)專題

分析：氨基酸分子相互結(jié)合的方式是：一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時(shí)脫去一分子水．由兩個(gè)氨基酸分子脫水縮合而形成的化合物叫做二肽．丙氨酸的R基為-CH₃，則其分子式為C₃H₇NO₂．

解答： 解：二肽水解需要一分子水（H₂O），由原子守恒知R的分子式應(yīng)等于二肽的分子式C₈H₁₄N₂O₃和H₂O減去C₃H₇NO₂，R為C₅H₉NO₂．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：本題考查多肽水解的原理，題目難度不大，側(cè)重對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的鞏固，注意對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握．