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下列說法不正確的是（）

A．淀粉和纖維素的通式都是（C₆H₁₀O₅）n，是同分異構(gòu)體

B．油脂屬于酯類

C．油脂的氫化又叫油脂的硬化

D．葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

試題分析：淀粉和纖維素的通式都是（C₆H₁₀O₅）n，但二者都是混合物，不可能是同分異構(gòu)體關(guān)系，A不正確；油脂是高級脂肪酸和甘油形成的酯類，B正確；油脂的氫化又叫油脂的硬化，C正確；葡萄糖分子中含義醛基，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，D正確，答案選A。
點評：該題是基礎(chǔ)性試題的考查，難度不大。試題貼近生活實際，基礎(chǔ)性強，有利于調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。本題是識記性知識的考查，記住即可。

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相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

如圖是某只含有C、H、O、N的有機物簡易球棍模型。下列關(guān)于該有機物的說法錯誤的是

A．該有機物的分子式為C₃H₇O₂N
B．該有機物的名稱為α氨基丙酸
C．該有機物能發(fā)生加成反應(yīng)
D．該有機物能發(fā)生酯化反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

普通紙張的主要成分是纖維素，在早期的紙張生產(chǎn)中，常采用紙表面涂敷明礬的工藝，以填補其表面的微孔，防止墨跡擴散，請回答下列問題：
(1)人們發(fā)現(xiàn)紙張會發(fā)生酸性腐蝕而變脆、破損，嚴(yán)重威脅紙質(zhì)文物的保存。經(jīng)分析檢驗，發(fā)現(xiàn)酸性腐蝕主要與造紙中涂覆明礬的工藝有關(guān)，其中的化學(xué)原理是
____________________________________________________________________________. (2)為了防止紙張的酸性腐蝕，可在紙漿中加入碳酸鈣等添加劑，該工藝原理的化學(xué)方程式為___________________。
為了保護(hù)這些紙質(zhì)文物，有人建議采取下列措施。
(3)噴灑堿性溶液，如稀氫氧化鈉溶液或氨水等，這樣操作產(chǎn)生的主要問題是
___________________________________________________________________________。
(4)噴灑Zn(C₂H₅)₂，Zn(C₂H₅)₂可以與水反應(yīng)生成氧化鋅和乙烷。用化學(xué)(離子)方程式表示該方法生成氧化鋅及防止酸性腐蝕的原理________________。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下圖是某有機物分子的簡易球棍模型,該有機物中含C、H、O、N四種元素。下列關(guān)于該有機物的說法中錯誤的是