Question

化學(xué)源于生活又應(yīng)用于生活，下列有關(guān)應(yīng)用不正確的是（　　）

• A、水、糖類(lèi)和蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
• B、紅葡萄酒儲(chǔ)藏時(shí)間長(zhǎng)后變香是因?yàn)橐掖及l(fā)生了酯化反應(yīng)
• C、明礬凈水時(shí)發(fā)生了化學(xué)及物理變化，能起到殺菌、消毒的作用
• D、用浸泡高錳酸鉀溶液的硅土來(lái)吸收水果或花朵產(chǎn)生的乙烯以達(dá)到保鮮效果

Answer 1

考點(diǎn)：乙醇的化學(xué)性質(zhì),物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別與聯(lián)系,乙烯的化學(xué)性質(zhì),氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)

專(zhuān)題：

分析：A．糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；
B．乙醇在長(zhǎng)時(shí)間放置過(guò)程中會(huì)轉(zhuǎn)化為乙酸，乙醇能與乙酸反應(yīng)；
C．明礬凈水的原理是鋁離子水解生成氫氧化鋁膠體，吸附水中的懸浮物；
D．高錳酸鉀可與乙烯反應(yīng)．

解答： 解：A．水、糖類(lèi)和蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故A正確；
B．乙醇在長(zhǎng)時(shí)間放置過(guò)程中會(huì)轉(zhuǎn)化為乙酸，二者可以發(fā)生酯化反應(yīng)，故B正確；
C．明礬凈水的原理是鋁離子水解生成氫氧化鋁膠體，吸附水中的懸浮物，但不能殺菌消毒，故C錯(cuò)誤；
D．乙烯是水果成熟的催熟劑，高錳酸鉀可與乙烯反應(yīng)，除去乙烯，可達(dá)到保鮮的目的，故D正確．
故選C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查化學(xué)與生活，涉及人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、明礬凈水、有機(jī)物的性質(zhì)與用途等知識(shí)，難度不大，注意相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)的積累．