分析:根據反應方程式中N元素化合價判斷.硝酸中氮元素的化合價降低,則體現硝酸的氧化性,若生成硝酸鹽,則體現硝酸的酸性.
解答:解:A、銅與稀硝酸反應為3Cu+8HNO3=3Cu(NO3)2+2NO↑+4H2O,硝酸中部分氮元素的化合價由+5價降低為+4價,硝酸表現強氧化性,并且生成硝酸銅,則表現酸性,故A正確;
B、木炭與濃硝酸反應為C+4HNO3=CO2↑+4NO2↑+2H2O,HNO3中N元素的化合價全由+5降低為+4,則只表現硝酸的氧化性,故B錯誤;
C、氫氧化銅與硝酸反應為Cu(OH)2+2HNO3=Cu(NO3)2+2H2O,反應中沒有元素化合價變化,不能體現硝酸的氧化性,硝酸全部生成硝酸鹽,則只體現酸性,故C錯誤;
D、氧化銅與硝酸反應為CuO+2HNO3=Cu(NO3)2+H2O,反應中沒有元素化合價變化,不能體現硝酸的氧化性,硝酸全部生成硝酸鹽,則只體現酸性,故D錯誤;
故選:A.
點評:本題考查硝酸的性質,明確利用元素的化合價變化來分析氧化性及生成鹽來分析酸性是解答本題的關鍵,難度不大.