4．糖類、油脂和蛋白質都是生命中重要的有機物質．
（1）淀粉在硫酸作用下發(fā)生水解反應，檢驗淀粉水解后生成葡萄糖所需的試劑為新制Cu（OH）2．
（2）蛋白質在人體內(nèi)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，最近，在韓國出現(xiàn)中東呼吸綜合征疫情，防疫人員用84消毒液對地鐵進行消毒，這是利用了蛋白質的什么性質？c（填標號）
a．兩性 b．水解  c．變性  d．鹽析
（3）某油脂A的結構簡式為．請回答下列問題：
①從酯的性質看，油脂A在酸性條件下和堿性條件下均能發(fā)生水解，水解的共同產(chǎn)物是（寫結構簡式）．
②從飽和性看，油脂A能發(fā)生氫化反應，化學方程式為．

分析 （1）葡萄糖含有醛基；
（2）蛋白質水解后生成氨基酸；84消毒液有強氧化性；
（3）①油脂為高級脂肪酸甘油酯；
②油脂A能與氫氣發(fā)生加成反應．

解答 解：（1）在冷卻后的溶液中加NaOH至溶液呈堿性，再加入適量的新制Cu（OH）2并加熱至沸騰，觀察到磚紅色沉淀生成，故答案為：新制Cu（OH）2；
（2）蛋白質水解后生成氨基酸，84消毒液有強氧化性能使蛋白質發(fā)生變性，故答案為：氨基酸；c；
（3）①油脂為高級脂肪酸甘油酯，在酸性條件下水解生成高級脂肪酸和甘油，在堿性條件下水解生成高級脂肪酸鈉和甘油，故答案為：；
②油脂A能與氫氣發(fā)生加成反應，化學方程式為，故答案為：．

點評 本題考查有機物的性質，把握官能團與性質的關系為解答的關鍵，題目難度不大．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：填空題

14．如表所示的五種元素中，W、X、Y、Z為短周期元素，這四種元素的原子最外層電子數(shù)之和為22．請用化學用語回答下列問題：
XYZ
W
T
（1）X元素單質分子結構式N≡N
（2）X、Y、Z三種元素最低價氫化物的沸點最高的是H2O
（3）寫出兩種由X、Y和氫三種元素形成的不同類別的化合物的化學式：HNO3、NH3•H2O （每個類別任寫一種）
（4）Z元素的單質與水反應的化學方程式2F2+2H2O=4HF+O2
（5）W、T的最高價氧化物對應的水化物酸性較弱的是H2GeO3．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

15．A、B、C、D都是短周期元素，原子半徑D＞C＞A＞B，其中A、B處在同一周期，A、C處在同一主族．C原子核內(nèi)質子數(shù)等于A、B原子核內(nèi)質子數(shù)之和，C元素在自然界中含量位于第二，D的單質燃燒時的焰色為黃色．試回答：
（1）寫出其元素符號：AC，BO，DNa．
（2）C的元素原子的結構示意圖為
（3）A元素某氧化物與D元素某氧化物反應生成B單質的化學方程式是2Na2O2+2CO2═2Na2CO3+O2．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

12．在下列制備環(huán)氧乙烷（）的反應中，原子利用率最高的是（　�。�
A．CH2═CH2+（過氧乙酸）→+CH3COOH
B．CH2═CH2+Cl2+Ca（OH）2→+CaCl2+H2O
C．2CH2═CH2+O2$\stackrel{催化劑}{→}$2
D．$\stackrel{催化劑}{→}$+HOCH2CH2-O-CH2CH2OH+2H2O

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

19．將足量鋅塊加入到某稀硫酸中，生成氫氣的體積（V）與時間（t）的關系如圖中曲線Y所示．下列說法正確的是（　�。�
A．反應前，若向稀硫酸中加入少量CuSO4，因CuSO4作催化劑，則關系曲線為X
B．反應前，若向稀硫酸中加入少量CuSO4，因增大了c（SO42-），則關系曲線為X
C．反應前，若向稀硫酸中加入少量醋酸鈉，因生成的醋酸是弱酸，則關系曲線為Z
D．反應前，若將純鋅改為粗鋅，因粗鋅含雜質，則關系曲線為Z

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

9．下列關于化學反應的速率和限度的說法錯誤的是（　�。�
A．化學反應速率通過用單位時間里反應物濃度或生成物濃度的變化量表示
B．影響化學反應速率的條件只有溫度和催化劑
C．化學平衡狀態(tài)指的是在一定條件下反應物和生成物濃度不再改變時的狀態(tài)
D．催化劑只能加快化學反應速率，不能提高原料利用率和轉化率

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

16．某元素的同位素${\;}_{Z}^{A}$X，它的氯化物XCl20.95g溶于水制成溶液后，加入1mol/L的AgNO3溶液20ML，恰好完全反應．若這種同位素圓周核內(nèi)有12個中子，回答：
（1）Z值和A值分別為12、24；
（2）把X的單質放入鹽酸中，寫出反應的離子方程式：Mg+2H+=Mg2++H2↑．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

13．下列反應既是氧化還原反應，又是吸熱反應的是（　�。�
A．鋅粒與稀硫酸的反應B．灼熱的木炭與CO2反應
C．鎂條的燃燒D．NaOH溶液與NH4Cl溶液的反應

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

14．在短周期元素中，原子最外層只有2個電子的元素是（　�。�
A．金屬元素B．非金屬元素C．稀有氣體D．無法確定

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