Question

下列說法不正確的是（　�。�

• A、麥芽糖及其水解產(chǎn)物均能與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)
• B、用溴水即可鑒別苯酚溶液、2，4-已二烯和甲苯
• C、在酸性條件下，CH₃CO¹⁸OC₂H₅的水解產(chǎn)物是CH₃CO¹⁸OH和C₂H₅OH
• D、甘氨酸與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為：+HCl→

Answer 1

考點(diǎn)：蔗糖、麥芽糖簡介,有機(jī)物的鑒別,酯的性質(zhì),人體必需的氨基酸

專題：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)

分析：A．麥芽糖和水解產(chǎn)物葡萄糖中均含-CHO；
B．溴水與苯酚溶液反應(yīng)生成三溴苯酚白色沉淀，與己二烯發(fā)生加成反應(yīng)而褪色，甲苯可萃取溴水中的溴；
C．在酸性條件下，CH₃CO¹⁸OC₂H₅的水解產(chǎn)物是CH₃COOH和C₂H₅¹⁸OH；
D．氨基能與酸反應(yīng)．

解答： 解：A．麥芽糖和水解產(chǎn)物葡萄糖中的官能團(tuán)都有醛基，則麥芽糖、葡萄糖屬于還原性糖可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故A正確；
B．苯酚和溴水反應(yīng)生成白色沉淀，2，4-已二烯可以使溴水褪色，甲苯和溴水不反應(yīng)，但甲苯可以萃取溴水中的溴，甲苯的密度比水的小，所以下層是水層，上層是橙紅色的有機(jī)層，因此可以鑒別，故B正確；
C．酯類水解時(shí)，酯基中的碳氧單鍵斷鍵，水中的羥基與碳氧雙鍵結(jié)合形成羧基，所以CH₃CO¹⁸OC₂H₅的水解產(chǎn)物是CH₃COOH和C₂H₅¹⁸OH，故C錯誤；
D．氨基能與酸反應(yīng)，化學(xué)方程式為：+HCl→，故D正確．
故選C．

點(diǎn)評：本題考查醛基、苯酚、雙鍵、酯基、氨基、羧基的性質(zhì)，常用銀鏡反應(yīng)來檢驗(yàn)醛基，檢驗(yàn)苯酚常用氯化鐵溶液和溴水．