【題目】當(dāng)我們吃饅頭時，常常感覺到越嚼越甜。在這種變化中，起重要作用的是（ ）

A. 舌的攪拌 B. 唾液中淀粉酶的催化 C. 牙齒的粉碎 D. 水的潤濕

【答案】B

【解析】饅頭的主要營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉，淀粉是沒有甜味的，而由淀粉水解成的麥芽糖具有甜味。

饅頭進(jìn)入口腔后，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，與口腔內(nèi)的唾液充分混合，而唾液中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鬯鉃辂溠刻�，麥芽糖有甜味。因此我們�?xì)嚼饅頭會感覺到有甜味，就是因為唾液中的唾液淀粉酶將淀粉水解為麥芽糖的緣故。

答案選B。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列屬于氧化還原反應(yīng)的是( )

A.2HNO3+Ba(OH)2═Ba(NO3)2+2H2O

B.Fe2O3+3H2SO4═Fe2(SO4)3+3H2O

C.KClO3+6HCl═3Cl2↑+KCl+3H2O

D.K2O+H2O═2KOH

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列說法中正確的是

A.所有元素中鈉的第一電離能最小

B.鋁的第一電離能比鎂的第一電離能大

C.在所有元素中，氟的第一電離能和電負(fù)性值都是最大

D.氮、氧、氟的原子半徑小，電負(fù)性值大，與氫形成的共價鍵極性強，容易形成氫鍵

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】分子式為C4H10的烴共有

A. 2種 B. 1種 C. 3種 D. 4種

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列各組物質(zhì)，化學(xué)鍵類型相同、晶體類型相同且熔化時破壞作用力類型也相同的是

A. 金剛石 石墨 B. NH4Cl KCl C. H2S CCl4 D. CO2 SiO2

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】分別取40 mL的0.50 mol/L鹽酸與40 mL0.55 mol/L氫氧化鈉溶液進(jìn)行中和反應(yīng)．通過測定反應(yīng)過程中所放出的熱量可計算中和熱．請回答下列問題．

（1）理論上稀強酸、稀強堿反應(yīng)生成1 mol水時放出57.3 kJ的熱量，寫出表示稀硫酸和稀氫氧化鈉溶液反應(yīng)的中和熱的熱化學(xué)方程式______________________________

（2）如圖所示，A為泡沫塑料板，上面有兩個小孔，分別插入溫度計和環(huán)形玻璃棒，兩個小孔不能開得過大，其原因是__________________；反應(yīng)需要多次測量溫度，每次測量溫度后在進(jìn)行下一次測量以前都必須采取的操作是____________________．

（3）假設(shè)鹽酸和氫氧化鈉溶液的密度都是1 g/cm3，又知中和后生成溶液的比熱容c＝4.18 J/(g·℃)．為了計算中和熱，實驗時還需測量的數(shù)據(jù)有(填序號)__________；

A．反應(yīng)前鹽酸溶液的溫度 B．反應(yīng)前鹽酸溶液的質(zhì)量 C．反應(yīng)前氫氧化鈉溶液的溫度

D．反應(yīng)前氫氧化鈉溶液的質(zhì)量 E．反應(yīng)后混合溶液的最高溫度 F．反應(yīng)后混合溶液的質(zhì)量

（4）某學(xué)生實驗記錄數(shù)據(jù)如下：

實驗

序號

起始溫度t1/℃

終止溫度t2/℃

鹽酸

氫氧化鈉

混合溶液

1

20.0

20.1

23.2

2

20.2

20.4

23.4

3

20.5

20.6

23.6

依據(jù)該學(xué)生的實驗數(shù)據(jù)計算，該實驗測得的中和熱ΔH＝____________；

（5）假定該學(xué)生的操作完全同上，實驗中改用100 mL 0.5 mol/L鹽酸跟100 mL 0.55 mol/L氫氧化鈉溶液進(jìn)行反應(yīng)，與上述實驗相比，所放出的熱量_______(填“相等”或“不相等”)，所求中和熱__________(填“相等”或“不相等”)．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】對于相同物質(zhì)的量的SO2和SO3 ， 下列說法中正確的是（ ）
A.硫元素的質(zhì)量比為5：4
B.分子數(shù)之比為1：1
C.原子總數(shù)之比為4：3
D.質(zhì)量之比為1：1

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某氣體的摩爾質(zhì)量為M gmol﹣1 ， NA表示阿伏伽德羅常數(shù)，在一定的溫度和壓強下，體積為V L的該氣體所含有的分子數(shù)為x．則 表示的是（ ）
A.V L該氣體的質(zhì)量（以g為單位）
B.1 L該氣體的質(zhì)量（以g為單位）
C.1 mol該氣體的體積（以L為單位）
D.1 L該氣體中所含的分子數(shù)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】常溫下，向濃HNO3中加入下列物質(zhì)，反應(yīng)最快、現(xiàn)象最明顯的是（ ）

A. Al B. Cu C. Fe D. C

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