下列物質(zhì)不可作防腐劑的是( �。�
分析:食鹽、醋、二氧化硫可做防腐劑.
解答:解:A.食鹽進(jìn)入食品內(nèi)液產(chǎn)生濃度差,由于滲透作用使食品脫水,形成細(xì)菌不易生長的環(huán)境,達(dá)到防腐目的,故A錯誤;
B.醋呈酸性,可做防腐劑,故B錯誤;
C.二氧化硫溶于水形成亞硫酸,有抑制微生物生長的作用,可達(dá)到防腐的目的,故C錯誤;
D.花生油不能做防腐劑,故D正確.
故選D.
點(diǎn)評:本題主要考查物質(zhì)的性質(zhì)和用途,題目難度不大,物質(zhì)具有多種性質(zhì),解答時應(yīng)該理解物質(zhì)的用途是由物質(zhì)的哪種性質(zhì)決定的.
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