Question

（2010?安徽模擬）維生素C又名抗壞血酸，具有酸性和強(qiáng)還原性，也是一種常見(jiàn)的食品和飲料的添加劑（如蘋(píng)果汁等），其結(jié)構(gòu)如圖．下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（　　）

A．維生素C的分子式為C₆H₁₀O₆

B．維生素C由于含有酯基而難溶于水

C．維生素C由于含有C=O鍵而能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

D．維生素C的酸性可能是由于③④兩個(gè)羥基引起的

Answer 1

分析：A、根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式來(lái)書(shū)寫(xiě)分子式；
B、含有多個(gè)羥基的有機(jī)物能溶于水；
C、含有醛基的物質(zhì)能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；
D、根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)來(lái)推測(cè)顯示酸性的可能原因．

解答：解：A、根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可以得出分子式為：C₆H₈O₆，故A錯(cuò)誤；
B、因?yàn)榫S生素含有多個(gè)羥基，是飲料的添加劑，易溶于水，故B錯(cuò)誤；
C、維生素C不含有醛基，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故C錯(cuò)誤；
D、有機(jī)物顯示酸性的可能原因是③④兩個(gè)羥基引起的，故D正確．
故選D．

點(diǎn)評(píng)：在有機(jī)物中，官能團(tuán)決定有機(jī)物的性質(zhì)，注意官能團(tuán)所能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)是解題的關(guān)鍵，本題注重知識(shí)的積累和靈活應(yīng)用，難度不大．