Question

下列說(shuō)法正確的是（　　）

A．平衡膳食就是各種食物都要吃

B．?dāng)z入食物中的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)且與人體的需要的保持平衡才是合理的膳食結(jié)構(gòu)

C．同質(zhì)量的脂肪在體內(nèi)氧化時(shí)放出的能量比糖類物質(zhì)和蛋白質(zhì)高得多，是提供能量的主要物質(zhì)

D．為維持人體內(nèi)電解質(zhì)平衡，人在大量出汗后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充Ca²⁺離子

Answer 1

分析：合理膳食利于人體的健康成長(zhǎng)，否則偏食等不合理的膳食習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，據(jù)此解答．

解答：解：A．膳食平衡是指：膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)，故A錯(cuò)誤；
B．合理的膳食結(jié)構(gòu)是指：膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)，故B正確；
C．提供能量的主要物質(zhì)是糖類，脂類和蛋白質(zhì)還需要執(zhí)行構(gòu)建生物體結(jié)構(gòu)的作用，故C錯(cuò)誤；
D．人大量流汗的過(guò)程中流失了很多鈉鹽，人在大量出汗后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充鈉離子，故D錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：本題考查合理膳食，難度不大，注意膳食平衡是指：膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)．