將肥皂液分裝在兩支試管中，往第一支試管中加入稀硫酸，有___________現(xiàn)象產(chǎn)生，原因是______________________。往第二支試管中加入CaCl₂溶液，有___________現(xiàn)象產(chǎn)生，原因是______________________。

油脂是脂肪和油的統(tǒng)稱(chēng),它們?cè)诨瘜W(xué)組成上都是__________和__________所生成的酯。工業(yè)上可利用油脂的__________反應(yīng)來(lái)制取肥皂。如果用R₁、R₂、R₃來(lái)表示某油脂組成的烴基，則其與NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)________________________，反應(yīng)完畢�？捎胈_________法將肥皂從混合物中分離出來(lái)。

某種直鏈飽和脂肪酸甘油酯22.25 g，皂化時(shí)需3.00 g氫氧化鈉，則這種脂肪酸中的碳原子數(shù)接近的數(shù)值是(    )

A.15                     B.16                       C.17                      D.18

下列物質(zhì)既能使KMnO₄酸性溶液褪色，又能使溴水褪色，還能與NaOH溶液反應(yīng)的是(    )

A.丙烯酸                                  B.乙酸甲酯

C.油酸甘油酯                            D.苯甲酸

下列物質(zhì)中，不能用來(lái)提取植物種子里的油的是(    )

A.水                     B.汽油                      C.苯                    D.CCl₄

下列關(guān)于油脂氫化的說(shuō)法不正確的是(    )

A.油脂的氫化是氧化反應(yīng)

B.油脂的氫化是還原反應(yīng)

C.油脂氫化后便于貯存和運(yùn)輸

D.油脂的氫化產(chǎn)物可用于制肥皂、甘油、人造奶油

將下列物質(zhì)分別注入水中，振蕩后靜置，能分層浮于水面的是(    )

①溴苯  ②乙酸乙酯  ③乙醇  ④甘油  ⑤油酸甘油酯  ⑥硝基苯

A.全部                 B.①②⑤⑥                    C.②⑤                    D.①⑥

下列物質(zhì)不屬于油脂的是(    )

A.花生油                B.潤(rùn)滑油               C.棉子油                 D.羊油

下列敘述正確的是(    )

A.牛油是純凈物                                   B.牛油是高級(jí)脂肪酸和高級(jí)醇酯

C.牛油可以在堿性條件下加熱水解           D.工業(yè)上將牛油加氫制造硬化油

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)某藥物M能治療心血管疾病是因?yàn)樗�在人體內(nèi)能釋放出一種“信使分子”D，并闡明了D在人體內(nèi)的作用原理，為此他人榮獲了1998年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。

請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

(1)已知M的分子量為227，由C、H、O、N四種元素組成，C、H、N的質(zhì)量分?jǐn)?shù)依次為15.86%、2.20%和18.50%,則M的分子式是__________。D是雙原子分子，分子量為30，則D的分子式為_(kāi)_________。

(2)油脂A經(jīng)下列途徑可得到M。

途徑②的提示：

C₂H₅OH+HO—NO₂C₂H₅O—NO₂+H₂O

                 硝酸                              硝酸乙酯

反應(yīng)①的化學(xué)方程式是_______________________________________________。

反應(yīng)②的化學(xué)方程式是_______________________________________________。

(3)C是B和乙酸在一定條件下反應(yīng)生成的化合物，分子量為134，寫(xiě)出C所有可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式_________________________________。

(4)若將0.1 mol B與足量的金屬鈉反應(yīng)，則需消耗___________g金屬鈉。