①福爾馬林  ②酒精  ③高錳酸鉀溶液  ④硫酸銨⑤硫酸銅  ⑥雙氧水  ⑦硝酸

A.除④⑦外              B.除③⑥外             C.①②⑤             D.除④外

A.立即喝大量的食鹽水                           B.立即喝大量牛奶

C.立即喝大量的豆?jié){                              D.立即喝大量蛋清

A.葡萄糖                B.纖維素               C.油脂                D.酶

A.溶解作用             B.還原作用             C.鹽析作用             D.變性作用

A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖

C.葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)

D.蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

A.蛋白質(zhì)溶液里加(NH₄)₂SO₄溶液可提純蛋白質(zhì)

B.在豆?jié){中加入少量石膏，能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐

C.溫度越高，酶對(duì)某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率越高

D.任何結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)遇到濃HNO₃都會(huì)變成黃色

，且已知：D、E的相對(duì)分子質(zhì)量分別為162和144，可發(fā)生如下物質(zhì)轉(zhuǎn)化關(guān)系：

(1)寫出B、D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：B__________________________，D__________________________。

(2)寫出C→E的化學(xué)方程式：_____________________________________________________。

(3)寫出C→D的化學(xué)方程式：____________________________________________________。

A.蛋白質(zhì)的分子能透過半透膜

B.誤食重金屬鹽會(huì)中毒

C.酶只有在強(qiáng)酸、強(qiáng)堿條件下才能發(fā)揮作用

D.蛋白質(zhì)鹽析是可逆的物理過程，利用該性質(zhì)可提純和分離蛋白質(zhì)

B：R—OH(R是一個(gè)含C、H、O的基團(tuán))

(1)A可在無(wú)機(jī)酸催化下水解，其反應(yīng)方程式是_______________________________________。

(2)A水解所得的氨基酸不是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，因?yàn)榘被�不�?填希臘字母)_______位。

(3)寫出ROH的分子式：________________________________________________。

(1)該糖的實(shí)驗(yàn)式。

(2)該糖的相對(duì)分子質(zhì)量、分子式。

(3)若該糖是直鏈分子，同一個(gè)碳原子上連有2個(gè)羥基不穩(wěn)定，推導(dǎo)出它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。