Question

（09全國(guó)卷Ⅰ）32．（11分）

已知，可以通過(guò)觀察反應(yīng)過(guò)程中的生成速度（即氣泡從溶液中釋放的速度）來(lái)判斷H₂O₂分解反應(yīng)的速度。請(qǐng)用所給的實(shí)驗(yàn)材料和用具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，使其能同時(shí)驗(yàn)證過(guò)氧化氫酶具有催化作用和高效性。要求寫出實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果、得出結(jié)論，并回答問(wèn)題。

 實(shí)驗(yàn)材料與用具：適宜濃度的H₂O₂溶液，蒸餾水，3.5%溶液，0.01%牛過(guò)氧化氫酶溶液，恒溫水浴鍋，試管。

（1）實(shí)驗(yàn)步驟：

①

（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)及結(jié)論：

整個(gè)實(shí)驗(yàn)中不同處理的試管中O₂的釋放速度從快到慢依次是：________________。由此可得出的結(jié)論是____________________________________。

（3）如果僅將實(shí)驗(yàn)中的恒溫水浴改為80℃，重做上述實(shí)驗(yàn)，O₂釋放的速度最快的是_____________，原因是__________________________________。

  

Answer 1

答案：

（1）①取3支試管，各加入等量且適量的H₂O₂溶液，放入37℃恒溫水浴鍋中保溫適當(dāng)時(shí)間。

     ②分別向上述3支試管中加入等量且適量的蒸餾水、FeCl₃溶液和過(guò)氧化氫酶溶液。

     ③觀察各管中釋放氣泡產(chǎn)生的快慢。

（2）加酶溶液的試管、加FeCl₃的溶液的試管、加蒸餾水的試管     酶具有催化作用和高效性

（3）加FeCl₃溶液的試管    在此溫度下，F(xiàn)eCl₃催化作用加快，而過(guò)氧化氫酶因高溫變性而失去了活性

解析：該題要同時(shí)驗(yàn)證酶具有催化作用和高效性，因此應(yīng)遵循對(duì)照性原則、科學(xué)性原則和單一變量原則。

（1）實(shí)驗(yàn)步驟：①取3支試管，編號(hào)，各加入等量且適量的H₂O₂溶液，放入37℃恒溫水浴鍋中保溫適當(dāng)時(shí)間。②分別向上述3支試管中加入等量且適量的蒸餾水、FeCl₃溶液和過(guò)氧化氫酶溶液。③觀察現(xiàn)象：3 支試管中氣泡產(chǎn)生的快慢。

（2）整個(gè)實(shí)驗(yàn)中,不同處理的試管中O₂釋放最快的是加酶溶液的試管，其次是加FeCl₃溶液的試管，再次是加蒸餾水的試管，由此可得出的結(jié)論是酶具有催化作用和高效性。

（3）將恒溫水浴改為80℃，重做上述實(shí)驗(yàn)，由于過(guò)氧化氫酶因高溫變性而失去了活性，因此釋放O₂最快的是加FeCl₃溶液的試管。