Question

將下列試劑與相應的待測樣品、相應的實驗結果用線補充連接起來．

Answer 1

考點：檢測脂肪的實驗,檢測蛋白質的實驗,檢測還原糖的實驗

專題：

分析：生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．
（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍．

解答： 解：（1）豆?jié){的主要成分是蛋白質，可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應；
（2）馬鈴薯的主要成分是淀粉，遇碘液變藍；
（3）葡萄汁富含還原糖，在水浴加熱的條件下，可與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀；
（4）花生子葉富含脂肪，可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色．
故答案為：

點評：本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗選用的材料、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現象等，需要考生在平時的學習生活中注意積累．