Question

【題目】捕蠅草以其分泌物消化所捕食的昆蟲。為檢測分泌物的性質(zhì)，有個同學(xué)做了如下實(shí)驗(yàn)：取甲、乙兩支潔凈的試管，分別加入1cm3瘦肉塊，向甲試管中注入2 mL新鮮的分泌物，向乙試管中注入2mL清水。振蕩兩支試管，然后將兩試管下半部浸入35 ℃左右的溫水中，2小時后觀察發(fā)現(xiàn)，甲試管內(nèi)瘦肉塊明顯變小，乙試管內(nèi)肉塊無明顯變化。請回答下列問題：

（1）該分泌物中可能含有__________酶。甲、乙兩試管中，__________為對照組。

（2）若要驗(yàn)證溫度對分泌物活性的影響，可再取丙、丁兩支潔凈的試管，兩試管內(nèi)均應(yīng)加__________，并將兩試管分別放入__________中，2小時后觀察試管內(nèi)瘦肉塊的變化。

（3）該同學(xué)為鑒定該分泌物含蛋白質(zhì)，向試管中加入1 mL雙縮脲試劑A液和4滴雙縮脲試劑B液，振蕩均勻，然后加入2 mL新鮮的分泌物，在水浴中加熱到60 ℃以上，觀察溶液的顏色。請指出其中兩處錯誤：①__________________________________________________；

②__________________________________________________。

Answer 1

【答案】 蛋白 乙試管 1cm3瘦肉塊+2 mL新鮮的分泌物 沸水和冰水 不應(yīng)把雙縮脲試劑A液和雙縮脲試劑B液混合 不要加熱

【解析】試題分析：本題考查酶，考查對酶的作用、影響酶活性的因素的理解，考查酶的相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。解答此題，應(yīng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模�明確實(shí)驗(yàn)的自變量和因變量，保持無關(guān)變量相同且適宜。

（1）瘦肉的主要成分為蛋白質(zhì)，甲試管中的分泌物可消化肉塊，可能含有蛋白酶。甲、乙兩試管中，乙是為為證明分泌物的作用而設(shè)置的對照組。

（2）驗(yàn)證溫度對分泌物活性的影響，溫度為自變量，肉塊大小和分泌物的量為無關(guān)變量，可取丙、丁兩支潔凈的試管，兩試管內(nèi)均應(yīng)加1cm3瘦肉塊+2 mL新鮮的分泌物，并將兩試管分別放入沸水和冰水中，2小時后觀察試管內(nèi)瘦肉塊的變化。

（3）雙縮脲試劑在使用時，應(yīng)先向樣液中加入A液，振蕩混勻后再加入B液；不需要加熱，即可觀察到顏色變化。