【題目】在制作泡菜的過程中，不正確的是（ ）

A．按照清水與鹽的質(zhì)量4∶1的比例配制鹽水

B．按照清水與鹽的質(zhì)量5∶1的比例配制鹽水

C．鹽水入壇前要煮沸冷卻，以防污染

D．在壇蓋邊沿的水槽中要注滿水，以保證壇內(nèi)的無氧環(huán)境

【答案】B

【解析】泡菜的制作依靠的是乳酸菌的無氧呼吸，制作時(shí)要防止污染，以防泡菜腐敗變質(zhì)，清水與鹽的質(zhì)量比例為4∶1，若食鹽量不足，也易造成細(xì)菌大量繁殖。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】一對(duì)黃色卷尾鼠雜交，得子代：6/12黃色卷尾、2/12黃色正常尾、3/12鼠色卷尾、1/12鼠色正常尾。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）

A．卷尾性狀由隱性基因控制

B．鼠色性狀由顯性基因控制

C．上述一定不遵循基因的自由組合定律

D．子代中可能不存在黃色純合子

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】

（1）圖1中有 個(gè)神經(jīng)元之間突觸，在突觸傳遞時(shí)的信號(hào)轉(zhuǎn)換過程是 。

（2）下列有關(guān)瘦素的敘述正確的是 （多選）

A．瘦素是脂肪細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)

B．瘦素合成后以胞吐的方式分泌出細(xì)胞

C．瘦素通過體液運(yùn)輸發(fā)揮作用

D．瘦素受體分布在下丘腦神經(jīng)元細(xì)胞膜上

（3）人體內(nèi)脂肪含量偏卨時(shí)，痩素釋放量增加導(dǎo)致食欲降低，對(duì)其機(jī)理分析合理的是 （多選〕。

A．引起神經(jīng)元A興奮，信號(hào)分子X釋放增加

B．引起神經(jīng)元B興奮，信號(hào)分子Y、Z釋放增加

C．引起神經(jīng)元B受抑制，信號(hào)分子Y、Z的釋放減少

D．引起信號(hào)分子X與Y的比值降低

大多數(shù)肥胖者血液中瘦素水平比非肥胖者高，但其食欲并未降低，推測(cè)其原因可能是 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在腐乳制作過程中，影響其風(fēng)味和品質(zhì)的因素有幾項(xiàng)？

①鹽的用量

②酒的種類和用量

③發(fā)酵時(shí)間

④發(fā)酵溫度

⑤香辛料的種類和用量

⑥豆腐含水量

⑦盛豆腐的容器大小

A．4項(xiàng) B．5項(xiàng) C．6項(xiàng) D．7項(xiàng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如下圖所示為人體細(xì)胞與外界環(huán)境之間進(jìn)行物質(zhì)交換的過程，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ表示能直接與內(nèi)環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的四種器官，①②是有關(guān)的生理過程，下列說法錯(cuò)誤的是（ ）

A．內(nèi)環(huán)境與Ⅰ交換氣體必須通過肺泡壁和毛細(xì)血管壁

B．Ⅱ內(nèi)的葡萄糖通過①直接被細(xì)胞吸收利用

C．②表示重吸收作用

D．Ⅳ表示的器官是皮膚

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為血糖的來源和去路示意圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答下面的問題。

（1）圖中①過程是__________，⑤過程進(jìn)行的主要場(chǎng)所是___________，⑥⑦代表的物質(zhì)分別是_____________、______________。

（2）④代表_____，在這種情況下尿量比正常人______，這時(shí)水的作用是___________。

（3）能夠促進(jìn)②分解的激素是________和腎上腺素，能夠抑制②分解的激素是__________。

（4）合成⑦物質(zhì)的主要場(chǎng)所是__________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于變異、進(jìn)化相關(guān)知識(shí)的敘述，正確是（ ）

A．現(xiàn)代生物進(jìn)化理論認(rèn)為基因突變與基因重組為生物進(jìn)化提供原材料

B．種群基因型頻率的改變一定導(dǎo)致種群的進(jìn)化

C．共同進(jìn)化都是通過物種間的生存斗爭(zhēng)來實(shí)現(xiàn)的

D．自然選擇通過作用于個(gè)體而影響種群的基因頻率

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】I．下圖是生長(zhǎng)素作用與其濃度關(guān)系圖。看圖回答下列問題：

（1）具有頂端優(yōu)勢(shì)的植物，其側(cè)芽濃度 （高/低）于頂芽，由此可見，生長(zhǎng)素在植物體內(nèi)的跨膜運(yùn)輸方式是___________________。

（2）向光生長(zhǎng)的幼苗，若其向光側(cè)生長(zhǎng)素濃度為B點(diǎn)對(duì)應(yīng)濃度，則其背光側(cè)生長(zhǎng)素濃度范圍為 。

II．某課題研究小組為探究生長(zhǎng)素類似物——α-萘乙酸（NAA）的生理作用，用玉米試管苗進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下

（3）由上表可知此實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄縚____________________________________。

（4）從表中數(shù)據(jù)能否確認(rèn)0．2mg/L，即是該實(shí)驗(yàn)最適宜的濃度？_________（填“能”或“不能”）理由是____________________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)生物多樣性和進(jìn)化的敘述中，不正確的是

A．生物受環(huán)境影響產(chǎn)生的變異都不能遺傳

B．兩個(gè)種群間的生殖隔離一旦形成，這兩個(gè)種群間就屬于兩個(gè)物種

C．蜂鳥細(xì)長(zhǎng)的喙與倒掛金鐘的筒狀花萼是它們長(zhǎng)期協(xié)調(diào)進(jìn)化的結(jié)果

D．自然選擇可定向改變種群的基因頻率

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