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金桔果實金黃、清香，富含維生素C、金桔甙等成分，具有較高的食用價值。桔皮色素對大腸桿菌具有一定的抑制作用。請回答下列有關問題：

（1）若用金桔自然發(fā)酵產生果酒，利用的微生物主要是 ，發(fā)酵過程中溫度需要保持在 ℃范圍內。

（2）將制作的果酒放置一段時間后，有時會出現(xiàn)酸味，其原因是 。

（3）金桔皮易焦糊，宜采用 法提取桔皮精油，該過程中得到的糊狀液體可通過除去其中的固體雜質。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2015-2016學年貴州省高二上第二次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖示某些生物學概念間的關系。其中I代表整個大圓，Ⅱ包含Ⅳ。下列各項不符合圖示關系的是（ ）

A．I生物進化的原材料；Ⅱ突變；Ⅲ基因重組；Ⅳ染色體變異

B．I動物生命活動的調節(jié)；Ⅱ體液調節(jié)；Ⅲ神經調節(jié)；Ⅳ激素調節(jié)

C．I生態(tài)系統(tǒng)的結構；Ⅱ生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結構；Ⅲ生態(tài)系統(tǒng)的組成成分；Ⅳ食物網

D．I染色體變異；Ⅱ染色體結構變異；Ⅲ染色體數(shù)目變異；Ⅳ個別染色體減少

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科目：高中生物 來源：2016屆福建省晨曦、冷曦、正曦、岐濱四校高三第二次聯(lián)考理綜生物試卷（解析版） 題型：綜合題

科學家發(fā)現(xiàn)了一種翅膀后端邊緣缺刻（缺刻翅）的紅眼雌果蠅，并用這種果蠅做了下圖1所示的實驗。后經進一步的實驗證實，控制翅型的基因位于X染色體上，Y染色體上沒有其等位基因。 請據(jù)圖分析并回答下列問題：

（1）研究者認為，缺刻翅形成的原因不可能是基因突變，理由是：①若為顯性突變，則后代中應該有 種表現(xiàn)型果蠅出現(xiàn)；②若為隱性突變，則后代不可能出現(xiàn)的表現(xiàn)型為

（2）研究者推測，“X染色體片段缺失”是導致圖1所示實驗現(xiàn)象的根本原因。為了證實這一猜測，最簡單的方法是對表現(xiàn)型為 果蠅做染色體的高倍鏡檢查。

（3）現(xiàn)代遺傳學研究發(fā)現(xiàn)，因缺刻翅果蠅體內缺少某種酶從而影響翅的正常發(fā)育。翅形基因對性狀的控制表明，基因可通過 來間接控制生物體的性狀。

（4）研究表明，果蠅缺刻翅有純合致死效應。用缺刻翅雌果蠅與正常翅雄果蠅雜交，然后讓F1中雄雌果蠅自由交配得F2，F(xiàn)1中雌雄果蠅比例為 ，F(xiàn)2中缺刻翅：正常翅= ，F(xiàn)2中雄果蠅個體占

（5）已知果蠅紅眼（基因B)對白眼（基因b為顯性。下列有關對圖1實驗現(xiàn)象的解釋不正確的是（ ）

A．親代的缺刻翅紅眼雌果蠅不含白眼基因

B．親本缺失片段恰好位于X染色體上紅眼基因所在的區(qū)段

C．F1缺刻翅白眼雌蠅的一條X染色體片段缺失，另一條X染色體帶有白眼基因

D．果蠅的缺刻翅性狀的遺傳方式為伴X染色體隱性遺傳

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科目：高中生物 來源：2016屆河南省鄭州市高三聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關于植物激素的敘述，正確的是

A．赤霉素促進細胞的生長、增殖

B．頂端優(yōu)勢的產生與細胞分裂素有關

C．乙烯促進果實的發(fā)育成熟

D．脫落酸不只存在于衰老的植株體內

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科目：高中生物 來源：2016屆河南省鄭州市高三聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關生物膜系統(tǒng)的說法正確的是

A．細胞膜、葉綠體的內膜與外膜、內質網膜與小腸黏膜都屬于生物膜系統(tǒng)

B．所有的酶都在生物膜上，沒有生物膜生物就無法進行各種代謝活動

C．生物膜的組成成分和結構都是一樣的，在結構和功能上緊密聯(lián)系

D．合成固醇類激素的分泌細胞的內質網一般比較發(fā)達

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科目：高中生物 來源：2016屆海南省“七校聯(lián)盟”高三第一次聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在足球比賽過程中，人體最可能發(fā)生的是（ ）

A．甲狀腺激素分泌減少 B．貯存的肝糖原減少

C．體液pH升高 D．尿量增加

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科目：高中生物 來源：2016屆海南省“七校聯(lián)盟”高三第一次聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關于生物體內酶的敘述，不正確的是（ ）

A．酶是活細胞產生的蛋白質 B．酶活性易受溫度和pH影響

C．酶的分子結構決定其專一性 D．酶可以成為酶促反應的底物

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科目：高中生物 來源：2016屆安徽合肥市高三上第四次段考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

用某種藥物處理大鼠，其肝細胞受到刺激開始細胞分裂，導致肝體積增大。當藥物作用停止后，發(fā)生凋亡的肝細胞數(shù)量會明顯增加，使得一周之內大鼠的肝就恢復到原來的大小。對此過程的敘述，錯誤的是

A．機體可通過調節(jié)細胞凋亡和細胞增殖的速率來維持組織器官細胞數(shù)量的穩(wěn)定

B．在細胞分裂和細胞凋亡過程中均發(fā)生了基因的選擇性表達

C．肝臟體積增大過程中，細胞的物質運輸效率降低

D．細胞凋亡是由基因所決定的細胞自動結束生命的過程

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年云南省高二上期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

若把變形蟲的核從其體內取出，則變形蟲應表現(xiàn)出（ ）

A．失去核的變形蟲，雖停止伸出偽足，但在幾天后核就再生，能正�；顒�

B．失去核的變形蟲，細胞質功能逐漸衰退，幾天內將死亡

C．失去核的變形蟲，仍然進行消化，還能正常繁殖

D．除去核以后，細胞質活動反而暫時提高，因此細胞分裂變得更加旺盛

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