Question

下列有關(guān)生物體內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（　　）

• A、組成蛋白質(zhì)的氨基酸大約有20種，這20種氨基酸之間的差異是由DNA決定的
• B、蛋白質(zhì)中氮原子數(shù)目與肽鍵數(shù)和肽鏈數(shù)之和相等
• C、在m個氨基酸參與合成的n條肽鏈中，至少含有m+n個氧原子
• D、氨基酸之間的脫水縮合作用發(fā)生在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體中

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合,細胞器中其他器官的主要功能

專題：

分析：1、蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，約有20種，其結(jié)構(gòu)特點：每種氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基，并且他們都連結(jié)在同一個碳原子上．
2、脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水．
3、脫水縮合過程中的相關(guān)計算：
（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈條數(shù)；
（2）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量×氨基酸個數(shù)-水的個數(shù)×18．

解答： 解：A、組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，這20種氨基酸的區(qū)別在于R基不同，不是由DNA造成的，A錯誤；
B、蛋白質(zhì)中N原子數(shù)目=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的N原子數(shù)目，B錯誤；
C、在m個氨基酸參與合成的n條肽鏈中，至少含有氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2肽鏈數(shù)=（m-n）+2n=m+n個，C正確；
D、氨基酸之間的脫水縮合作用發(fā)生在核糖體中，D錯誤．
故選：C．

點評：本題考查氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，掌握氨基酸脫水縮合的過程，能運用其中的延伸規(guī)律答題，屬于考綱識記和理解層次的考查．