Question

某班研究“溫度對酶的活性影響”實驗時，兩個小組的同學選擇了不同的實驗材料開展探究，第一組選擇淀粉酶水解淀粉進行實驗，第二組利用肝臟研磨液與Fe³⁺催化過氧化氫開展實驗，其結果如圖所示，下列相關分析不合理的是（　�。�

• A、兩小組同學都采用數(shù)學建模表示研究結果
• B、酶的催化效率不一定比無機催化劑高
• C、兩小組實驗都反映了溫度過高或過低都不利于酶的催化作用
• D、兩組實驗數(shù)據(jù)都反映了酶的最適宜溫度時產物積累量或生成量最多

Answer 1

考點：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：酶是活細胞產生的具有生物催化能力的有機物，大多數(shù)是蛋白質，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應的進行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結構發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答．

解答： 解：A、兩小組同學都采用了數(shù)學建模來表示研究結果，A正確；
B、由實驗結果的曲線圖中不能具體比較酶的催化效率和無機催化劑的催化效率，B正確；
C、溫度過高或過低都不利于酶的催化活性，C正確；
D、最適溫度時酶的催化活性最高，但是此時產物積累量還不是最多的，反應仍在進行，D錯誤．
故選：D

點評：此題主要考查酶的特性以及影響酶活性的主要因素，意在考查學生對基礎知識的理解掌握，難度適中．