【題目】某興趣小組釆用兩種途徑處理雞蛋淸溶液，過(guò)程如下圖所示。有關(guān)敘述正確的是（　　）

A. ①②所依據(jù)的原理不同，過(guò)程②破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和肽鍵

B. ③④所依據(jù)的原理不同，過(guò)程③破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和肽鍵

C. 雞蛋清加熱后加入雙縮脲試劑，也會(huì)變成紫色

D. 過(guò)程②產(chǎn)生的蛋白塊也可以用③的方法進(jìn)行溶解

【答案】C

【解析】

本題考查了蛋白質(zhì)變性的原因以及蛋白質(zhì)鑒定的有關(guān)知識(shí)，要求考生能夠區(qū)分高溫處理和鹽析的本質(zhì)區(qū)別，掌握蛋白質(zhì)鑒定的原理，明確雙縮脲試劑與肽鍵會(huì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)．

高溫加熱使蛋白質(zhì)變性只是導(dǎo)致蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變，肽鍵并沒有斷裂，A錯(cuò)誤。

過(guò)程③沒有改變蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，過(guò)程④破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和肽鍵，B錯(cuò)誤。

加熱后的蛋白質(zhì)仍然具有肽鍵，因此雙縮脲試劑鑒定能產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C正確。

過(guò)程②產(chǎn)生的蛋白塊已經(jīng)變性，用③的方法不能使其再溶解，D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】1838年，達(dá)爾文閱讀了馬爾薩斯的《人口論》，并受到啟發(fā)：在競(jìng)爭(zhēng)中適于環(huán)境的物種將會(huì)留存下來(lái)，不適于的將會(huì)滅亡，或生成新的物種。由此可見

A. 進(jìn)化論建立在科學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)之上

B. 自然科學(xué)在不同學(xué)科間的相互影響中得以發(fā)展

C. 英國(guó)的生物學(xué)研究居于世界前列

D. 達(dá)爾文對(duì)馬爾薩斯理論的借鑒缺乏嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為某反射弧的部分模式圖（C為組織液）．下列敘述正確的是（　　）

A.與A端相連接的效應(yīng)器指的是傳出神經(jīng)末梢及它所支配的肌肉或腺體
B.興奮在反射弧上傳遞時(shí)，C處發(fā)生的信號(hào)變化是電信號(hào)→化學(xué)信號(hào)→電信號(hào)
C.刺激D點(diǎn)，在E處測(cè)到電位變化，不能說(shuō)明興奮在神經(jīng)元之間的傳遞是單方向的
D.把某藥物放在C處，刺激E點(diǎn)，D處沒電位變化，說(shuō)明該藥物對(duì)興奮在神經(jīng)元之間的傳遞有阻斷作用

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下表對(duì)圖示曲線的描述不正確的是（　�。�

A. A B. B C. C D. D

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖1是某生物的一個(gè)初級(jí)精母細(xì)胞，圖2是該生物的五個(gè)精細(xì)胞．根據(jù)圖中的染色體類型和數(shù)目，判斷最可能來(lái)自同一個(gè)次級(jí)精母細(xì)胞的是（　�。�

A.①②
B.②⑤
C.③④
D.①⑤

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】調(diào)查某片林地中馬尾松的種群密度，常用的方法是（ ）

A. 樣方法

B. 標(biāo)志重捕法

C. 黑光燈誘捕法

D. 取樣器取樣法

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下面為有關(guān)人體神經(jīng)、激素調(diào)節(jié)的問(wèn)題，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）下圖為神經(jīng)——肌肉連接示意圖。

①肌肉受到刺激，神經(jīng)沖動(dòng)在神經(jīng)纖維上傳導(dǎo)的順序?yàn)?/span>____________________時(shí)（用圖中字母及箭頭表示），導(dǎo)致肌肉不由自主地收縮；肌肉受到刺激傳導(dǎo)到大腦產(chǎn)生感覺，其神經(jīng)沖動(dòng)在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)順序?yàn)?/span>___________________________（用圖中字母及箭頭表示） 。

②圖中M內(nèi)的信息傳遞方式為_________________________（用文字及箭頭表示）。

（2）葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)載體（GLUT）有多個(gè)成員，其中對(duì)胰島素敏感的GLUT4。

①據(jù)下圖分析，當(dāng)胰島素與蛋白M結(jié)合之后， 經(jīng)過(guò)細(xì)胞內(nèi)信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)，引起______________的融合，從而提高了細(xì)胞對(duì)葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)能力。

②結(jié)合圖示分析，下列因素中可能會(huì)引發(fā)糖尿病的有_____________ （填下列字母）。

a．體內(nèi)產(chǎn)生蛋白M 抗體

b．體內(nèi)產(chǎn)生胰島素抗體

c．信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)蛋白缺失

d．胰高血糖素與其受體結(jié)合發(fā)生障礙

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人體心肌細(xì)胞與神經(jīng)細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能不同，其根本原因是這兩種細(xì)胞的

A. DNA數(shù)量不同 B. 染色體數(shù)量不同

C. 轉(zhuǎn)移RNA種類不同 D. 信使RNA種類不同

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】對(duì)圖中各曲線所代表的生物學(xué)含義描述正確的是哪項(xiàng)（　�。�

A.甲圖表示人的成熟紅細(xì)胞中ATP生成速率與血漿中的氧氣濃度的關(guān)系
B.乙圖表示冬季蔬菜大棚中一天內(nèi)CO2的濃度變化
C.丙圖表示酵母菌呼吸時(shí)氧氣濃度與CO2產(chǎn)生量的關(guān)系，a點(diǎn)時(shí)ATP產(chǎn)生量最大
D.丁圖表示某高等動(dòng)物體內(nèi)正在分裂的細(xì)胞，該細(xì)胞是次級(jí)精母細(xì)胞或者次級(jí)卵母細(xì)胞

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