【題目】下列關(guān)于加酶洗衣粉的敘述，正確的是（　�。�

A. 洗衣粉中添加的酶通常是由微生物發(fā)酵生產(chǎn)而來

B. 洗衣粉中的蛋白酶通常會將添加的其他酶迅速分解

C. 在50℃熱水中用加酶洗衣粉洗衣時，其中的酶會迅速失活

D. 加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存，不會影響其中酶的活性

【答案】A

【解析】

1、加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉，目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶，其中，應用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶。堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污跡從衣物上脫落。脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質(zhì)，使洗衣粉具有更好的去污能力。
2、影響加酶洗衣粉活性的條件：溫度、pH和水量。影響加酶洗衣粉的效果的因素：水溫、水量、水質(zhì)、洗衣粉的用量、衣物的質(zhì)地、大小、浸泡和洗滌的時間。
3、酶作用的特點是高效性、專一性和作用條件溫和。

加酶洗衣粉中加入的酶多是微生物發(fā)酵產(chǎn)生的，其本質(zhì)與生物體內(nèi)的酶無明顯差異，A正確；洗衣粉中的蛋白酶通常不會將添加的其他酶迅速分解，這是因為加酶洗衣粉中的酶經(jīng)過了特殊的化學物質(zhì)的包裹，使之與其他成分隔離，這些酶在遇水后，包裹層分解，酶才能發(fā)揮作用，B錯誤；加酶洗衣粉在水溫45～60℃時，能充分發(fā)揮洗滌作用，因此在50℃熱水中用加酶洗衣粉洗衣時，其中的酶不會失活，C錯誤；加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存，會導致其中酶的活性降低，D錯誤。

故選A。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】回答以下問題

現(xiàn)有無標簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑，斐林試劑和淀粉溶液將他們鑒別出來。（注：淀粉酶是蛋白質(zhì)，可將淀粉催化分解成麥芽糖）。

（1）用一種試劑將上述四種溶液平均分為2組，這種試劑是___________，其中發(fā)生顯色反應的一組是________溶液，不發(fā)生顯色反應的是______________________溶液。

（2）再用________________試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應的一組溶液。

（3）區(qū)分發(fā)生顯色反應一組溶液的方法及鑒定結(jié)果是：顯色組的兩種溶液各取1ml，置于不同的試管中，分別加入1ml_____________溶液，充分振搖，靜置半小時。向靜置后的反應液中加入斐林試劑，出現(xiàn)磚紅色沉淀的即為________________溶液。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】疫苗研制須遵循嚴格程序，包含病原體分離確認、動物和人體實驗等過程，下列有關(guān)說法正確的是（ ）

A.研究該病原體的基因序列和蛋白質(zhì)組成，有利于確定抗原的成分及結(jié)構(gòu)

B.對照組接種病原體、實驗組接種疫苗，實驗組血清檢測到淋巴因子說明疫苗研制成功

C.對照組不接種疫苗、實驗組接種疫苗，實驗組血清檢測到相應的抗原說明疫苗研制成功

D.若疫苗研制成功，接種后人體依靠產(chǎn)生相應的效應T細胞吞噬分解抗原

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于藍細菌與酵母菌的敘述中，不正確的是（ ）

A. 藍細菌和酵母菌細胞中都含有核糖體

B. 二者最大的區(qū)別是藍細菌沒有成形的細胞核

C. 藍細菌細胞中無葉綠體但是能進行光合作用，而酵母菌則不能

D. 藍細菌與酵母菌細胞壁的化學組成和結(jié)構(gòu)相似

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】腐乳制作過程中，豆腐含水量、鹽的用量、發(fā)酵溫度和酒的用量等均會影響腐乳風味和質(zhì)量．下列相關(guān)敘述不正確的是（　�。�

A. 豆腐含水量過高，腐乳不易成形

B. 加鹽量過多，腐乳硬度會增大

C. 前期發(fā)酵溫度過低，腐乳“皮”不易形成

D. 酒的用量過少，后期成熟時間延長

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在人類文明的發(fā)展進程中，不斷地遭受到傳染病的困擾。請結(jié)合2020年春節(jié)前后發(fā)生的新冠肺炎疫情及所學的有關(guān)知識，回答下列問題：

（1）新型冠狀病毒主要通過呼吸道侵人人體。鼻腔中的黏膜和毛發(fā)屬于保衛(wèi)人體的____防線。現(xiàn)已查明新型冠狀病毒侵染人體肺部血管壁內(nèi)皮細胞，而不侵染其他細胞，原因是不同細胞_____________。當新型冠狀病毒侵染肺部細胞后，免疫應答產(chǎn)生的大量效應T細胞涌入肺部，裂解靶細胞，使其病毒釋放，釋放出來的病毒進而被吞噬、消滅。清除新型冠狀肺炎病毒需要依賴于機體的_____________免疫過程。

（2）被治愈的感染者，在一定時間內(nèi)不會再被冠狀病毒感染，這是因為機體內(nèi)產(chǎn)生了________，當機體再次接觸冠狀病毒時，其免疫系統(tǒng)可迅速將病毒清除，原因是________。

（3）在疫情發(fā)生時，為減少傳播和被感染的風險，此時每個人都應該注意的是_________(答出兩點即可)。

（4）自然界中，生物體細胞和病毒之間不停地博弈，改變著自己也改變著對方，這體現(xiàn)了不同物種之間的____________過程。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)所學內(nèi)容，回答下列問題：

Ⅰ.某廠商宣傳其生產(chǎn)的“炸薯條”是富含蛋白質(zhì)和多種維生素的營養(yǎng)食品，特別適合青少年和兒童食用，對青少年和兒童身體的生長發(fā)育具有很高的營養(yǎng)價值。交給你的任務(wù)是根據(jù)下述相關(guān)資料判定這則廣告的真假。

相關(guān)資料：①薯條在油炸之前含量最多的有機物是淀粉；在油炸后，含量最多的有機物是脂肪。②高溫會對維生素等營養(yǎng)成分造成破壞。請回答下列問題：

（1）鑒定油炸之前的薯條中含量最多的有機物時，常用的試劑是: _______；若在晾干的薯條上滴加這種試劑，薯條會呈_______色。

（2）鑒定“炸薯條”中含量最多的有機物時，使用的是: _________染液。

（3）鑒定“炸薯條”、薯條、豆類食品中是否富含蛋白質(zhì)時，使用的是：_______試劑。

（4）根據(jù)生活經(jīng)驗和所學的生物學知識，該廠商的這則廣告是_______（真實，虛假）。

Ⅱ.某校興趣小組的同學設(shè)計實驗：檢測尿液中是否含有葡萄糖。實驗用品：新取尿液樣品、清水、0.1g/mL的NaOH溶液、試管和滴管、三角架、石棉網(wǎng)等。請回答下列問題：

（1）實驗所依據(jù)的原理是_________________________________________。在實驗過程中還需要的一種試劑是______溶液，本實驗是否需要加熱？______。

（2）寫出實驗可能的現(xiàn)象和結(jié)論：若待測尿液加入試劑檢測后出現(xiàn)______________則說明尿液中含有葡萄糖。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于組成細胞的分子及細胞結(jié)構(gòu)的描述，正確的是 (　　)

A.主動運輸過程主要體現(xiàn)了細胞膜的結(jié)構(gòu)特點

B.所有酶的特異性都與氨基酸的排列順序有關(guān)

C.真核細胞的細胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)

D.拍攝洋蔥鱗片葉表皮細胞的顯微照片就是建構(gòu)了細胞的物理模型

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】以下關(guān)于實驗的描述中，正確的是（ ）

A. 斐林試劑檢測還原糖的實驗中，要先加入NaOH溶液，制造堿性環(huán)境

B. 西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的替代材料

C. 在稀釋的蛋清液中加入雙縮脲試劑，振蕩搖勻，可看到溶液變?yōu)樽仙?/span>

D. 在做脂肪的鑒定實驗時，發(fā)現(xiàn)滿視野都呈現(xiàn)橙黃色，于是滴12滴質(zhì)量分數(shù)為50%的鹽酸洗去多余的染料

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