Question

植物體沒有專門的脂肪組織，但在花生、大豆、蓖麻等植物的種子中富含脂肪．有人提出植物體除種子外，其他部位如根尖細胞中是否也含有脂肪？有同學對此開展課題研究，假設你是其中一員，請根據(jù)課題研究要求，回答下面有關問題：
（1）探究課題：洋蔥的根尖細胞中是否含有脂肪？
（2）實驗假設

 

．
（3）材料用具
新鮮洋蔥根尖、蘇丹Ⅲ染液、體積分數(shù)為50%的乙醇溶液、蒸餾水、載玻片、蓋玻片、顯微鏡、刀片、培養(yǎng)皿、鑷子、滴管等．
（4）方法步驟
①選取新鮮的洋蔥根尖并做徒手切片；選取2～3片最薄切片放置在載玻片的中央；
②滴加

 

進行染色，2～3min后滴加

 

，洗去浮色；
③在切片上滴

 

，加蓋玻片，制成臨時裝片；
④

 

．
（5）預期結果與相應結論：
①若在裝片中觀察到

 

色的圓形顆粒，則說明

 

．
②

 

．

Answer 1

考點：檢測脂肪的實驗

專題：

分析：脂肪鑒定實驗：
（1）原理：脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（2）采用的試劑：體積分數(shù)為50%的酒精，作用是洗去浮色；
（3）采用的儀器：觀察子葉切片時需要借助顯微鏡．

解答： 解：（2）根據(jù)實驗課題“洋蔥的根尖細胞中是否含有脂肪”可作出假設：洋蔥根尖細胞中含有脂肪．
（4）②脂肪鑒定實驗中，需要用蘇丹Ⅲ染液進行染色，同時需要用體積分數(shù)為50%的酒精溶液洗去浮色．
③用吸水紙吸去花生子葉周圍的酒精，滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片，制成臨時裝片．
（5）蘇丹Ⅲ染液能將脂肪染成橘黃色．
①若在裝片中觀察到橘黃色的圓形顆粒，則說明洋蔥根尖細胞中含有脂肪．
②若在裝片中觀察不到橘黃色的圓形顆粒，則說明洋蔥根尖細胞中不含脂肪．
故答案為：
（2）洋蔥根尖細胞中含有（或不含有）脂肪
（4）②蘇丹Ⅲ染液；　體積分數(shù)為50%的酒精溶液
③1～2滴蒸餾水
④將裝片放在顯微鏡下觀察
（5）①橘黃   　洋蔥根尖細胞中含有脂肪
②若在裝片中觀察不到橘黃色的圓形顆粒，則說明洋蔥根尖細胞中不含脂肪

點評：本題考查檢測脂肪實驗及相關探究實驗，要求考生識記脂肪鑒定實驗的原理、操作步驟、采用的試劑及試劑的作用，能根據(jù)題中的課題提出合理的假設，并能預測實驗結果得出實驗結論．