Question

材料一：下列是某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，據(jù)圖回答：
 
 （1）此化合物的名稱是

 

．
（2）圖中①的名稱是

 

；④的名稱是

 

；⑥的名稱是

 

；該化合物由

 

種氨基酸構(gòu)成，寫出圖中決定氨基酸種類的基團(tuán)的編號(hào)

 

．
（3）形成該化合物的生物化學(xué)反應(yīng)叫做

 

．
材料二：某蛋白質(zhì)分子由4條肽鏈構(gòu)成，共有657個(gè)氨基酸，請(qǐng)回答：
（4）該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基

 

個(gè)，游離的羧基

 

個(gè)． 
（5）該蛋白質(zhì)分子中，共有

 

個(gè)肽鍵．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式為，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)R基團(tuán)，氨基酸的不同在于R基團(tuán)的不同．
2、氨基酸通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程，此過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：形成的肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)；游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)：至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)．
3、分析題圖：圖示為某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，其中①為氨基（-NH₂）；②③⑤表示R基團(tuán)（依次為-CH₃、-H、-CH₂-OH）；④為肽鍵（-CO-NH-）；⑥為羧基（-COOH）．

解答： 解：（1）此化合物含有2個(gè)肽鍵（-CO-NH-），是由3個(gè)氨基酸形成的三肽，也叫多肽．
（2）由以上分析知：圖中①是氨基（-NH₂），④是肽鍵（-CO-NH-），⑥是羧基（-COOH），②③⑤表示氨基酸種類的R基團(tuán)（依次為-CH₃、-H、-CH₂-OH），R基團(tuán)有3種，因此該化合物由3種氨基酸構(gòu)成．
（3）多肽是由氨基酸經(jīng)脫水縮合反應(yīng)形成的．
（4）由4條肽鏈、657個(gè)氨基酸形成的蛋白質(zhì)分子中：至少含有游離的氨基=肽鏈數(shù)=4個(gè)，至少含有的游離的羧基=肽鏈數(shù)=4個(gè)．
（5）由4條肽鏈、657個(gè)氨基酸形成的蛋白質(zhì)分子中：含有的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)=657-4=653個(gè)．
故答案為：
（1）三肽（多肽）
（2）氨基    肽鍵    羧基   3    ②③⑤
（3）脫水縮合
（4）4   4  
（5）653

點(diǎn)評(píng)：本題結(jié)合多肽結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，考查蛋白質(zhì)合成--氨基酸脫水縮合的知識(shí)，考生識(shí)記脫水縮合的概念、掌握氨基酸脫水縮合的過(guò)程和相關(guān)計(jì)算、能準(zhǔn)確判斷圖中各結(jié)構(gòu)的名稱是解題的關(guān)鍵．