17．關(guān)于“生物組織中還原糖、油脂和蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)．下列敘述正確的是（　�。�
A．甘蔗是還原糖鑒定的良好材料
B．油脂檢測(cè)時(shí)需要50%乙醇洗去多余的染料
C．檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)加入雙縮脲試劑后需熱水浴加熱
D．本尼迪特試劑檢測(cè)還原糖呈紫色

分析 本題考查脂質(zhì)的分類和功能的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力，解題的關(guān)鍵是對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的記憶、理解和綜合運(yùn)用．
生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．

解答 解：A、甘蔗富含蔗糖，蔗糖不屬于還原糖，不與斐林試劑產(chǎn)生磚紅色沉淀，A錯(cuò)誤；
B、在做油脂的鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)，滴加1～2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%的乙醇洗去多余的染料，B正確；
C、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，不需要加熱，C錯(cuò)誤；
D、還原糖用用本尼迪特試劑檢測(cè)出現(xiàn)紅黃色沉淀，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)，意在考查考生理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．在某生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)過程中，假設(shè)羊攝人體內(nèi)的能量為n，呼吸作用散失的能量為46%n，羊糞便中的能量為38%/n，則（　�。�
A．羊同化的能量為62%nB．貯存在羊體內(nèi)的能量為54%n
C．由羊流向分解者的能量為16%nD．由羊流向下一營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量為62%n

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

8．如圖為某一植株的一段枝條，據(jù)圖回答：
（1）A芽?jī)?yōu)先生長(zhǎng)，B芽生長(zhǎng)受到抑制的現(xiàn)象叫做頂端優(yōu)勢(shì)．
（2）一般情況下，生長(zhǎng)素對(duì)植物生長(zhǎng)的作用是：低濃度時(shí)促進(jìn)生長(zhǎng)，高濃度時(shí)抑制生長(zhǎng)．
（3）要使B芽迅速發(fā)育成枝條，常用的有效方法是剪去頂芽（A芽）．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．為了研究2個(gè)新育品種P1、P2幼苗的光合作用特性，研究人員分別測(cè)定了新育品種與原種（對(duì)照）葉片的凈光合速率、蛋白質(zhì)含量和葉綠素含量，結(jié)果如圖所示．下列說法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．P1的凈光合速率最強(qiáng)與其葉綠素含量較高從而可產(chǎn)生更多的NADpH和ATP有關(guān)
B．P2參與光合作用酶的含量可能比對(duì)照組的高，導(dǎo)致其光合速率比對(duì)照組的高
C．凈光合速率可用單位時(shí)間反應(yīng)物CO2的消耗量或生成物O2的釋放量表示
D．乙晞能調(diào)節(jié)新育品種葉片氣孔的開放程度，從而影響其凈光合速率'、

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．糖類是細(xì)胞中重要的有機(jī)物，下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．糖類由碳、氫、氧3種元素
B．淀粉水解會(huì)產(chǎn)生多個(gè)葡萄糖分子
C．糖類以糖原的形式儲(chǔ)藏在動(dòng)植物的細(xì)胞和組織中
D．葡萄糖是細(xì)胞內(nèi)主要的單糖，最重要的能源物質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列關(guān)于細(xì)胞全能性的敘述，正確的是（　�。�
A．高度分化的動(dòng)物的體細(xì)胞能表現(xiàn)出全能性
B．正常情況下植物細(xì)胞的分化是可逆的
C．用紫外線破壞細(xì)胞核后的蛙卵細(xì)胞仍能發(fā)育成蝌蚪
D．高度分化的植物細(xì)胞仍具有發(fā)育成完整植株的能力

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．將含有15N-15N-DNA的大腸桿菌放入以14NH4Cl為唯一氮源的培養(yǎng)液中培養(yǎng)n代，分離出細(xì)菌中的DNA做密度梯度超速離心和分析，下列敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A．離心后的條帶分布于離心管的上部和中部
B．離心后的條帶分布于離心管上部的占$\frac{（{2}^{n}-2）}{{2}^{n}}$
C．含有15N的子代DNA分子占總數(shù)的$\frac{1}{{2}^{n}}$
D．含有14N的子代DNA分子占總數(shù)的100%

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．糖尿病是由遺傳因素和環(huán)境因素相互作用而引起的一種常見病，在現(xiàn)代社會(huì)中的發(fā)病率越來越高，下列關(guān)于糖尿病的敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．飲食過多不節(jié)制、營(yíng)養(yǎng)過剩、少運(yùn)動(dòng)，從而造成肥胖等是糖尿病的誘因之一
B．壓力過大、精神緊張、情緒激動(dòng)等狀態(tài)能導(dǎo)致體內(nèi)升高血糖的激素分泌增加
C．患者的胰島A細(xì)胞不能產(chǎn)生足夠的胰高血糖素，導(dǎo)致體內(nèi)血糖水平上升
D．患者的胰島B細(xì)胞不能產(chǎn)生足夠的胰島素，導(dǎo)致體內(nèi)血糖水平上升

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科目：高中生物 來源： 題型：填空題

12．氮肥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必不可少的肥料．現(xiàn)有某科研單位為研究供氮水平對(duì)玉米幼苗光合作用的影響．在實(shí)驗(yàn)窒利用五組缺少氮元素的完全培養(yǎng)液培養(yǎng)玉米幼苗．定時(shí)給每組培養(yǎng)液添加不同濃度的氮元素．培養(yǎng)一段時(shí)間后，分別測(cè)定各組玉米幼苗相關(guān)指標(biāo)的相對(duì)值．結(jié)果如下表．請(qǐng)分析回答有關(guān)間題：（羧化酶是光合作用過程中必需的一種酶）
凈光合速率氣孔導(dǎo)度羧化酶含量
00.02.00.3
43.72.20.9
84.52.41.6
124.22.61.2
1 64.02.60.8
（1）據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，適合玉米幼苗生長(zhǎng)發(fā)育所需的最適（最經(jīng)濟(jì)）氮元素濃度是8mmol/L．在羧化酶等一系列酶的作用下，C3接受ATP釋放的能量并被還原，隨后再經(jīng)一系列化變化形成了糖類和C5．
（2）上述實(shí)驗(yàn)中，培養(yǎng)液中氮元素濃度在4mmol/L的條件下，玉米幼苗葉肉細(xì)胞中，葉綠體在光反應(yīng)截到產(chǎn)生的O2一部分（填“全部”或“一部分”）擴(kuò)散到改細(xì)胞的線粒體中被消耗掉，結(jié)合上表實(shí)驗(yàn)結(jié)果加以解釋：凈光合速率大于零，光合產(chǎn)O2速率大于呼吸耗O2速率．
（3）由實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測(cè)，當(dāng)培養(yǎng)液中氮元素濃度大于12mmol/L后，玉米幼苗葉肉細(xì)胞的胞間CO2濃度變化趨勢(shì)是增大（填“減小”“增大”或“不變”）

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