Question

下面是檢測(cè)生物組織中還原糖、蛋白質(zhì)、脂肪實(shí)驗(yàn)的材料和部分操作步驟．
（一）實(shí)驗(yàn)材料：紫葡萄、新鮮牛奶、洋蔥根尖．
（二）實(shí)驗(yàn)步驟：鑒定還原糖時(shí)，加入剛配制的斐林試劑，立即觀察顏色變化；鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，
取牛奶樣液加入雙縮脲試劑A后，立即加入雙縮脲試劑B，觀察是否出現(xiàn)藍(lán)色；在鑒定脂肪時(shí)，
用高倍鏡觀察臨時(shí)裝片，發(fā)現(xiàn)視野太暗，需擴(kuò)大通光孔或用平面反光鏡．請(qǐng)回答：
（1）請(qǐng)指出“實(shí)驗(yàn)材料”和“實(shí)驗(yàn)步驟”中的至少4點(diǎn)錯(cuò)誤并加以改正（提示：實(shí)驗(yàn)選材要注意實(shí)驗(yàn)前后顏色的變化）：
①

 

；
②

 

；
③

 

；
④

 

．
（2）若用顯微鏡對(duì)觀察的細(xì)胞圖象由A圖變?yōu)锽圖，正確的操作方法是：第一步：將裝片向

 

移動(dòng)，使物像移到視野中央，并調(diào)亮視野；第二步：轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，換上高倍物鏡，并應(yīng)調(diào)節(jié)

 

使物像清晰．

Answer 1

考點(diǎn)：檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)

專(zhuān)題：

分析：閱讀題干可知本題是考查檢測(cè)生物組織中還原糖、蛋白質(zhì)、脂肪實(shí)驗(yàn)的材料和部分操作步驟的相關(guān)知識(shí)，先閱讀題干找出實(shí)驗(yàn)?zāi)康�，根�?jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?duì)相關(guān)知識(shí)進(jìn)行梳理，最后根據(jù)問(wèn)題提示結(jié)合基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行回答．

解答： 解：（1）用斐林試劑鑒定還原糖時(shí)，需要進(jìn)行水浴加熱，才能出現(xiàn)磚紅色沉淀；由于紫葡萄中有色素，會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的顏色變化，所以不能選用，應(yīng)選用白色的實(shí)驗(yàn)材料．取牛奶樣液加入雙縮脲試劑A后，立即加入雙縮脲試劑B，觀察是否出現(xiàn)紫色；用高倍鏡觀察臨時(shí)裝片，發(fā)現(xiàn)視野太暗，需擴(kuò)大通光孔或用凹面反光鏡．
（2）由于在顯微鏡下呈現(xiàn)的是倒立的虛像，因此所要觀察的細(xì)胞在視野的左側(cè)，其實(shí)它在載玻片的右側(cè)，因此應(yīng)將裝片向左側(cè)移動(dòng)，使物像移到視野中央，并調(diào)亮視野；轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，換上高倍物鏡，并應(yīng)調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，使物像清晰．
故答案為：
（1）①加斐林試劑后要水浴加熱
②選材不應(yīng)該用紫色葡萄
③平面鏡應(yīng)該該成凹面鏡
④加雙縮脲試劑后應(yīng)為紫色
（2）左、細(xì)準(zhǔn)焦螺旋

點(diǎn)評(píng)：本題綜合考查有機(jī)物鑒定和細(xì)胞觀察的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)、識(shí)圖分析能力和綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析問(wèn)題的能力，具備設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析的能力．