【題目】在制果酒、果醋、泡菜、腐乳時,所用微生物的代謝類型分別是（ ）

A．兼性厭氧型、需氧型、厭氧型、需氧型

B．厭氧型、厭氧型、厭氧型、需氧型

C．兼性厭氧型、需氧型、需氧型、厭氧型

D．厭氧型、兼性厭氧型、需氧型、厭氧型

【答案】A

【解析】果酒、果醋、泡菜和腐乳的制作，所選用的菌種依次為酵母菌、醋酸菌、乳酸菌和毛霉，其中酵母菌是兼性厭氧菌，醋酸菌為需氧型微生物，乳酸菌是厭氧型微生物，毛霉是需氧型微生物。綜上分析，A項正確，B、C、D三項均錯誤。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的觀點中，敘述不正確的是

A. 細胞內(nèi)DNA分子的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化后也能傳遞遺傳信息

B. 突起使神經(jīng)細胞的膜面積擴大，有利于進行信息傳遞

C. 生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)是能量流動、物質(zhì)循環(huán)的主渠道

D. 大腸桿菌每20min就分裂繁殖一代與其是單細胞結(jié)構(gòu)生物關(guān)系不大

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是河流生態(tài)系統(tǒng)受到生活污水（含大量有機物）輕度污染后的凈化過程示意圖。 下列分析不正確的是（　�。�

A. 在該河流的AB段上，需氧型細菌大量繁殖，溶解氧隨有機物被細菌分解而被大量消耗

B. 該河流生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括非生物的物質(zhì)和能量、生產(chǎn)者、消費者和分解者

C. 相對于海洋生態(tài)系統(tǒng)，該河流生態(tài)系統(tǒng)具有較強的恢復(fù)力穩(wěn)定性

D. BC段有機物分解后形成的NH4+等無機鹽離子有利于藻類大量繁殖

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】植物激素和植物生長調(diào)節(jié)劑被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中．下列各項應(yīng)用合理的是（ ）
A.使用萘乙酸促進果實成熟
B.使用乙烯利對果實進行催熟
C.使用赤霉素防止植物莖稈生長過快
D.使用低濃度生長素類似物作除草劑

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示20℃時玉米光合作用強度與光照強度的關(guān)系，對于曲線的下列說法中，不正確的是（ ）

A. b點位置會隨環(huán)境溫度的升高而移動

B. a點葉肉細胞產(chǎn)生ATP的細胞器有葉綠體和線粒體

C. 當植物缺Mg時，b點右移

D. 若適當提高溫度，則C點對應(yīng)的光照照強度可能將會右移

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】哺乳動物的乳汁中含有的乳糖經(jīng)幼仔消化后形成（ ）
A.葡萄糖+果糖
B.葡萄糖+葡萄糖
C.葡萄糖+半乳糖
D.果糖+半乳糖

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】吞噬細胞在機體免疫中起著重要的作用，它具有很強的吞噬功能，能殺傷侵入機體內(nèi)的細菌、寄生蟲、病毒等致病體以及衰老的細胞．吞噬細胞具有識別功能是因為（ ）
A.細胞膜表面具有糖蛋白
B.細胞膜具有一定的流動性
C.細胞內(nèi)產(chǎn)生蛋白質(zhì)
D.細胞膜內(nèi)有磷脂雙分子層

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】蛋白質(zhì)工程中直接需要進行操作的對象是

A.氨基酸結(jié)構(gòu) B.蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu) C.肽鏈結(jié)構(gòu) D.基因結(jié)構(gòu)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】多聚半乳糖醛酸酶(PG)能降解果膠使細胞壁破損。成熟的番茄果實中，PG合成顯著增加，能使果實變紅變軟，但不利于保鮮。利用基因工程減少PG基因的表達，可延長果實保質(zhì)期�？茖W家將PG基因反向接到Ti質(zhì)粒上，導入番茄細胞中，得到轉(zhuǎn)基因番茄，具體操作流程如下圖。據(jù)圖回答下列問題：

(1)若已獲取PG的mRNA，可通過_____方法獲取PG基因。PCR技術(shù)擴增目的基因的前提是_____，以便根據(jù)這一序列合成引物。

(2)該質(zhì)粒含14000堿基對（14kb），若同時使用兩種限制酶切割，產(chǎn)生的片段有5kb、7．5kb、1．5kb,則只用限制酶BamHⅠ切割時產(chǎn)生的片段長度分別是_____和_____。

(3)用含目的基因的農(nóng)桿菌感染番茄原生質(zhì)體后，可用含有_____的培養(yǎng)基進行篩選。如果想通過實驗鑒別細胞壁是否再生，可將其置于質(zhì)量分數(shù)為30%的蔗糖溶液中，觀察細胞_____現(xiàn)象進行判斷。

(4)由于導入的目的基因能轉(zhuǎn)錄出反義RNA，且能與_____互補結(jié)合，因此可抑制PG基因的正常表達，使番茄果實的保質(zhì)期延長。

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