【題目】

選項

鑒定對象

試劑

顏色

水浴加熱

生物材料

A

淀粉

碘液

藍色

不需要

淀粉溶液

B

還原糖

斐林試劑

磚紅色

需要

西瓜汁

C

蛋白質(zhì)

雙縮脲試劑

紫色

不需要

豆?jié){、牛奶、雞蛋清

D

脂肪

蘇丹Ⅲ染液

橘黃色

不需要

花生種子

A．A B．B C．C D．D

【答案】B

【解析】試題分析：A、淀粉遇碘液變藍，不需要水浴加熱，A正確；

B、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀），該實驗一般選擇接近無色的實驗材料，西瓜汁的顏色會干擾試驗結(jié)果的顏色，B錯誤；

C、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，不需要水浴加熱，C正確；

D、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色），不需要水浴加熱，D正確．

故選：B．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于基因與性狀之間的關(guān)系的敘述錯誤的是

A. 基因與性狀是一一對應(yīng)的關(guān)系

B. 基因可通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)來控制生物的性狀

C. 基因可通過控制酶的合成來控制代謝過程，進而控制生物的性狀

D. 生物性狀既受基因的控制，也受環(huán)境條件的影響

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】據(jù)下列圖示回答下面的問題。

（1）從細胞的結(jié)構(gòu)特點看，甲、乙、丙中屬于原核細胞的是________，屬于真核細胞的是________。判斷的理由是___________。

（2）從生物的代謝類型看，甲細胞內(nèi)含有__________和__________，是能進行光合作用的自養(yǎng)生物；乙中的絕大多數(shù)種類是營________或________生活的異養(yǎng)生物。

（3）甲、乙、丙共有的結(jié)構(gòu)有__________________，這說明了細胞的________性。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某50肽中有丙氨酸（R基為—CH3）4個，現(xiàn)用水解的方法脫掉其中的丙氨酸（相應(yīng)位置如圖），脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在。下列有關(guān)敘述錯誤的是（ ）

A. 該50肽水解得到的幾種有機物比原50肽增加了4個氧原子

B. 該50肽水解得到4條多肽鏈和5個氨基酸

C. 若新生成的幾條多肽鏈總共有5個羧基，那么其中必有1個羧基在R基上

D. 若將新生成的幾條多肽鏈重新連接成一條長鏈將脫去3個H2O

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】蛋白質(zhì)分子能被肽酶降解，至于哪一個肽鍵被斷裂則決定于肽酶的類型。肽酶P能斷裂帶有側(cè)鏈R4的氨基酸和相鄰氨基酸的羧基一側(cè)的肽鍵。下列說法正確的是（ ）

A. 上圖所示肽鏈中肽鍵形成時脫去的水分子中的H來自氨基

B. 在肽酶P的作用下，經(jīng)過脫水縮合可以形成兩條肽鏈

C. 肽酶P可以催化1處的化學(xué)鍵斷裂

D. 該肽鏈中含有游離的氨基和羧基各一個

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為高等動物甲狀腺激素分泌的分級調(diào)節(jié)示意圖。請根據(jù)圖示回答下列問題。

（1）TRH是__________________激素，TSH是__________________激素。

（2）促甲狀腺激素可以調(diào)節(jié)②___________的分泌活動。

（3）甲狀腺激素隨________運輸?shù)饺�，提高細胞___________，使機體產(chǎn)生更多的熱量。

（4）當(dāng)血液中的甲狀腺激素達到一定水平時，反過來會抑制__________________（答器官）和①____________的分泌活動，這種調(diào)節(jié)方式稱為__________調(diào)節(jié)。

（5）與神經(jīng)調(diào)節(jié)相比，這種生命活動的調(diào)節(jié)在反應(yīng)速度和作用范圍方面的特點分別是________、__________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于物質(zhì)跨膜運輸?shù)臄⑹觯_的是

A. 神經(jīng)細胞通過主動運輸方式吸收神經(jīng)遞質(zhì)

B. 糖腌果脯變甜是細胞主動吸收蔗糖的結(jié)果

C. 氧氣濃度不會影響哺乳動物成熟紅細胞對K+的主動吸收

D. 胞吞與胞吐均是小分子物質(zhì)跨膜運輸方式

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】20種氨基酸平均相對分子質(zhì)量為128，某蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量為10 228，在形成該蛋白質(zhì)分子時脫去水的總量為1 548。那么組成該蛋白質(zhì)的肽鏈數(shù)是（ ）

A．4條 B．6條 C．8條 D．16條

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某科學(xué)家在研究分泌蛋白合成和分泌時，用含3H標(biāo)記的亮氨培養(yǎng)細胞，并利用顯微鏡進行追蹤觀察�；卮鹣铝袉栴}：

（1）若該細胞為胰島細胞，放射性依次出現(xiàn)在 （填標(biāo)號）細胞器中，在合成胰島素的過程中，許多膜構(gòu)成的囊泡在細胞中繁忙地運輸著“貨物”，其中 （填細胞器）起重要的交通樞紐的作用

（2）若該圖為口腔上皮細胞，想觀察細胞中DNA和RNA在細胞中的分布，常用 （染色劑名稱）染色，用8%的HCl處理是因為HCl能夠 ，加速染色劑進入細胞。

（3）若甲圖細胞發(fā)生癌變，癌變后的細胞容易分散和轉(zhuǎn)移，這主要是由于結(jié)構(gòu)①表面的 減少。

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