Question

請(qǐng)回答下列有關(guān)酶的一些問題．
（1）下列有關(guān)酶的敘述中正確的是

 

．
①是有分泌功能細(xì)胞產(chǎn)生的         ②有的從食物中獲得，有的在體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來
③凡是活細(xì)胞都含有酶             ④酶都是有機(jī)物
⑤有的酶是蛋白質(zhì)，有的是固醇     ⑥酶能起催化作用       
（2）下表所列是有關(guān)某種淀粉酶的一個(gè)實(shí)驗(yàn)，由表可得，本實(shí)驗(yàn)的自變量是

 

．

試管編號(hào)	試管Ⅰ	試管Ⅱ	試管Ⅲ
pH	8	8	7
溫度	60℃	40℃	40℃
淀粉酶	1mL	1mL	1mL
淀粉	1mL	1mL	1mL

（3）大腸桿菌菌體內(nèi)存在如下的代謝途徑：
物質(zhì)A

酶1

物質(zhì)B

酶2

物質(zhì)C

酶3

物質(zhì)D
磺胺是治療許多細(xì)菌性傳染病的最有效的化學(xué)制劑，它可以抑制上流程圖中的某種酶的活性，致使物質(zhì)A不能轉(zhuǎn)化成物質(zhì)D（一種細(xì)菌生長(zhǎng)必需的營養(yǎng)物質(zhì)）而抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，進(jìn)而達(dá)到治療疾病的目的．請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，探究磺胺的作用部位．
實(shí)驗(yàn)材料：
基本培養(yǎng)基（含有大腸桿菌生長(zhǎng)的各種營養(yǎng)成分，不含物質(zhì)A、B、C、D）、磺胺、物質(zhì)A、物質(zhì)B、物質(zhì)C、物質(zhì)D、大腸桿菌等．
實(shí)驗(yàn)步驟：
第一步：取三個(gè)培養(yǎng)皿，標(biāo)記為甲、乙、丙，分別向甲、乙、丙中加入等量的上述基本培養(yǎng)基；
第二步：分別向甲、乙、丙三個(gè)培養(yǎng)皿中加入

 

，再向三個(gè)培養(yǎng)皿中加入等量的磺胺；
第三步：將甲、乙、丙三份培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理；
第四步：分別向甲、乙、丙三份培養(yǎng)基中

 

，并置于37℃無菌條件下培養(yǎng)．
一天后，可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論是：
①甲、乙、丙中的大腸桿菌均不能生長(zhǎng)，則說明

 

；
②甲、乙中的大腸桿菌不能生長(zhǎng)，丙中的能生長(zhǎng)，則說明

 

；
③甲中的大腸桿菌不能生長(zhǎng)，乙、丙中的能生長(zhǎng)，則說明

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素,培養(yǎng)基對(duì)微生物的選擇作用

專題：

分析：1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA；酶具有高效性、專一性和作用條件溫和等特性；酶具有高效性的原因是酶能顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能．
2、生物實(shí)驗(yàn)中的變量：實(shí)驗(yàn)過程中可以變化的因素稱為變量；自變量是指在實(shí)驗(yàn)中想研究且可人為改變的變量稱為自變量，對(duì)照實(shí)驗(yàn)中的自變量要唯一；因變量是指隨著自變量的變化而變化的變量稱為因變量； 無關(guān)變量是在實(shí)驗(yàn)中，除了自變量外，實(shí)驗(yàn)過程中存在一些可變因素，能對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響的變量．
3、由“物質(zhì)A

酶1

物質(zhì)B

酶2

物質(zhì)C

酶3

物質(zhì)D”可知，酶1可催化物質(zhì)A轉(zhuǎn)化為物質(zhì)B，酶2可催化物質(zhì)B轉(zhuǎn)化為物質(zhì)C，酶3可催化物質(zhì)C轉(zhuǎn)化為物質(zhì)D，抑制酶1、酶2或酶3中的任一中酶均會(huì)致使物質(zhì)A不能轉(zhuǎn)化成物質(zhì)D；此題的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路為：在含有大腸桿菌生長(zhǎng)的各種營養(yǎng)成分的培養(yǎng)基中分別加入適量且等量的物質(zhì)A、物質(zhì)B、物質(zhì)C，再加入等量的磺胺，滅菌后再接種適量且等量的大腸桿菌，培養(yǎng)一天后觀察比較大腸桿菌的生長(zhǎng)情況，大腸桿菌能生長(zhǎng)說明能合成物質(zhì)D，不能生長(zhǎng)說明不能合成物質(zhì)D．

解答： 解：（1）①酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，①錯(cuò)誤；②酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，不能來源于食物，②錯(cuò)誤；③酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，因此凡是活細(xì)胞一般都含有酶，③正確；④酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機(jī)物，④正確；⑤酶是蛋白質(zhì)或RNA，⑤錯(cuò)誤；⑥酶在代謝中只有催化一種功能，⑥正確．
（2）題干中所列的有關(guān)某種淀粉酶的實(shí)驗(yàn)的三支試管中，能形成對(duì)照的試管有：試管Ⅰ和試管Ⅱ，自變量是溫度，目的是驗(yàn)證溫度對(duì)酶活性的影響；試管Ⅱ和試管Ⅲ，自變量是pH，目的是驗(yàn)證pH對(duì)酶活性的影響．
（3）實(shí)驗(yàn)步驟：
第一步：取三個(gè)培養(yǎng)皿，標(biāo)記為甲、乙、丙，分別向甲、乙、丙中加入等量的上述基本培養(yǎng)基；
第二步：分別向甲、乙、丙三個(gè)培養(yǎng)皿中加入 適量且等量的物質(zhì)A、物質(zhì)B、物質(zhì)C，再向三個(gè)培養(yǎng)皿中加入等量的磺胺；
第三步：將甲、乙、丙三份培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理；
第四步：分別向甲、乙、丙三份培養(yǎng)基中接種適量且等量的大腸桿菌，并置于37℃無菌條件下培養(yǎng)．
一天后，可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論是：
①甲、乙、丙中的大腸桿菌均不能生長(zhǎng)，則說明物質(zhì)C不能轉(zhuǎn)化為物質(zhì)D，磺胺抑制了酶3的活性；
②甲、乙中的大腸桿菌不能生長(zhǎng)，丙中的能生長(zhǎng)，則說明物質(zhì)B不能轉(zhuǎn)化為物質(zhì)C，磺胺抑制了酶2的活性；
③甲中的大腸桿菌不能生長(zhǎng)，乙、丙中的能生長(zhǎng)，則說明物質(zhì)A不能轉(zhuǎn)化為物質(zhì)B，磺胺抑制了酶1的活性．
故答案為：
（1）③④⑥
（2）溫度和pH
（3）適量且等量的物質(zhì)A、物質(zhì)B、物質(zhì)C 接種適量且等量的大腸桿菌     ①磺胺抑制了酶3的活性    ②磺胺抑制了酶2的活性    ③磺胺抑制了酶1的活性

點(diǎn)評(píng)：本題（1）考查了酶的概念、本質(zhì)和作用，對(duì)酶知識(shí)的識(shí)記和理解是解題的關(guān)鍵；題（2）考查實(shí)驗(yàn)中的變量，著重考查對(duì)實(shí)驗(yàn)中各種變量的理解和區(qū)分；題（3）以大腸桿菌菌體內(nèi)存在的代謝途徑為信息載體，綜合考查考生的從實(shí)驗(yàn)題中獲得信息，完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的能力，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮驮硎墙忸}的關(guān)鍵．