Question

檢測某種脫脂奶粉是否達標，需要檢測是否含有脂肪成分。你認為應該選用下列哪種試劑進行檢測？

1. A.
   龍膽紫染液
2. B.
   蘇丹III染液
3. C.
   雙縮脲試劑
4. D.
   斐林試劑

Answer 1

B
脂肪檢測通常用蘇丹Ⅲ、Ⅳ染液進行檢測。