【題目】某學(xué)校打算開辟一塊食用菌栽培基地，以豐富學(xué)生的勞動技術(shù)課內(nèi)容。首先對食用菌實驗室進行清掃和消毒處理，準備食用菌栽培所需的各種原料和用具，然后從菌種站購來各種食用菌菌種。請回答下列問題：

（1）對買回來的菌種進行擴大培養(yǎng)，首先制備試管培養(yǎng)基，寫出制備固體牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基所需的原料：__________ 、___________、 __________、__________、________。其中提供氮源的是________________；提供能源的主要物質(zhì)是______________。

（2）微生物在生長過程中對各種成分所需量不同，配制培養(yǎng)基時各成分要有合適的_______。在燒杯中加入瓊脂后要不停地____________，防止________________。

（3）將配制好的培養(yǎng)基分裝到試管中，加棉塞后將若干個試管捆在一起，包上牛皮紙并用皮筋勒緊放入高壓蒸汽滅菌鍋中滅菌，壓力_____________kPa，溫度_____________，時間____________。滅菌完畢拔掉電源，待鍋內(nèi)壓力自然降到0時，將試管取出。如果棉塞上沾有培養(yǎng)基，此試管應(yīng)_____________。

（4）使用高壓蒸汽滅菌鍋時應(yīng)注意，先向鍋內(nèi)倒入適量的水。把鍋內(nèi)水加熱煮沸并將其中原有的______徹底排出后再將鍋密閉。

【答案】 牛肉膏 蛋白胨 水 無機鹽 瓊脂 蛋白胨、牛肉膏 牛肉膏 比例 攪拌 瓊脂糊底引起燒瓶破裂 100 121℃ 15～30min 廢棄 冷空氣

【解析】試題分析：培養(yǎng)基的成分一般包括水、無機鹽、碳源、氮源和生長因子；常用的滅菌方法有干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌和灼燒滅菌；接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法，接種的目的是使聚集在一起的微生物分散成單個細胞，并在培養(yǎng)基表面形成單個細菌繁殖而成的子細胞群體-菌落。

（1）制備固體牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基所需的原料主要有牛肉膏、蛋白胨、水、無機鹽和瓊脂等；配方中能夠提供氮源的是蛋白胨和牛肉膏，其中牛肉膏還可以提供能源。

（2）配制培養(yǎng)基時各成分要有合適的比例，原因是微生物在生長過程中對各種成分所需量不同；在燒杯中加入瓊脂后要不停地攪拌，防止瓊脂糊底引起燒瓶破裂。

（3）培養(yǎng)基進行高壓蒸汽滅菌的條件是壓力100kPa，溫度121℃，時間15～30min。如果棉塞上沾有培養(yǎng)基，為防止培養(yǎng)基污染，此試管應(yīng)廢棄掉。

（4）使用高壓蒸汽滅菌鍋時應(yīng)注意，先向鍋內(nèi)倒入適量的水；把鍋內(nèi)水加熱煮沸并將其中原有的冷空氣徹底排出后再將鍋密閉。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】材料1　實施沼氣工程，是我國政府為改善農(nóng)村環(huán)境和發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟大力推廣的一種生態(tài)工程。

材料2　地衣中的真菌和藻類互利共生，當把它們分開時，兩者都不能正常生長。

材料3　居住在林區(qū)的農(nóng)民，“靠山吃山”是他們生活的根本。當進行林業(yè)工程建設(shè)時，一方面號召農(nóng)民種樹，另一方面考慮林區(qū)農(nóng)民的生活問題，使改善生態(tài)和發(fā)展經(jīng)濟結(jié)合起來，才能真正做到造林護林。上述材料依據(jù)下列哪些生態(tài)工程原理 (　　)

①物質(zhì)循環(huán)再生原理　

②物種多樣性原理

③協(xié)調(diào)與平衡原理　

④整體性原理

⑤系統(tǒng)整體性原理　

⑥系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)決定功能原理

A. ①⑤④ B. ②④⑥ C. ③④⑤ D. ①③④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將下列生物的細胞或結(jié)構(gòu)進行歸類（填入對應(yīng)的序號）

①大腸桿菌 ②發(fā)菜 ③藍藻 ④酵母菌 ⑤霉菌

⑥HIV ⑦水綿 ⑧SARS病原體 ⑨細菌 ⑩胰島素

（1）A組真核細胞:______________；B組原核細胞:______________；

C組非細胞結(jié)構(gòu)：______________。

（2）A組與B組的本質(zhì)區(qū)別是______________。

（3）A組與B組共有的細胞器是______________。

（4）我們稱B組的遺傳物質(zhì)所在的區(qū)域為______________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】雄性藍孔雀尾屏很大，使其逃避天敵的能力下降。但這一特性對雌孔雀具有吸引力，使大尾屏個體的交配機會增加，并使該特性代代保留。下列相關(guān)敘述中錯誤的是

A. 決定表現(xiàn)型的基因可以隨著生殖而世代延續(xù)

B. 種群在繁衍過程中，個體有新老交替，基因代代相傳

C. 生物進化過程的實質(zhì)在于保存對環(huán)境更適應(yīng)的性狀

D. 雌孔雀對配偶的選擇影響種群基因頻率

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【題目】根據(jù)課本上所學(xué)知識回答下列問題：

（1）病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，其生命活動只有______________才能進行。

（2）水在細胞中有_________、__________兩種存在形式。

（3）細胞中常見的大量元素是________________________等9種。

（4）鑒定花生子葉中脂肪的實驗中，能將脂肪染成橘黃色的染液是_______，用其染色后，要用________________溶液洗去浮色。

（5）鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時，向組織樣液中加入雙縮脲試劑的正確方法是____________________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】目前在國內(nèi)外食品工業(yè)和其他諸多行業(yè)中，胡蘿卜素一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。請根據(jù)所學(xué)知識，同答下列問題。

(1)通過植物組織培養(yǎng)可以對胡蘿卜進行快速繁殖，這項技術(shù)利用了____原理，常用的一種培養(yǎng)基是____培養(yǎng)基。

(2)在胡蘿卜素的提取過程中，首先要對新鮮的胡蘿卜進行____，但要注意控制____和時間。根據(jù)胡蘿卜素的特點，可以考慮使用____的方法提取。

(3)將提取的胡蘿卜素粗品通過____法進行鑒定，觀察結(jié)果時會發(fā)現(xiàn)標準樣品位于展開劑前沿，萃取樣品往往比標準樣品多出現(xiàn)一條層析帶，其原因是____。在“葉綠體中色素的提取和分離”的實驗中也用到了類似的方法，目的是____。

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【題目】【生物一選修1：生物技術(shù)實踐】某研究小組嘗試制作藍莓果酒和藍莓果醋，并探討提取花青素的方法。請回答下列問題：

(1)為提高果酒的品質(zhì)，需先獲得純凈的酵母菌菌種。吸取1mL酵母菌樣液，在105稀釋倍數(shù)下統(tǒng)計各平板上生長的平均菌落數(shù)為32，涂布時所用稀釋液體積為0.lmL，則每mL樣液中的菌株數(shù)=____個。

(2)釀制藍莓果酒前不需要對藍莓進行嚴格的消毒以除去雜菌，這是因為在__________條件下，絕大多數(shù)微生物因無法適應(yīng)這一環(huán)境而受抑制。發(fā)酵時一般要先通氣，其目的是______________。果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可在酸性條件下用橙色的__________進行檢驗，若溶液顏色變成__________證明有酒精存在。

(3)釀制成功的藍莓果酒如果暴露在空氣中酒味會逐漸消失而出現(xiàn)酸味，尤其是氣溫高的夏天，其原因是 ____________________________。

(4)查閱資料得知，花青素是水溶性色素。在pH小于3.0條件下比較穩(wěn)定，在60℃以下熱穩(wěn)定性較好。溶劑萃取法是最常用提取方法，萃取劑宜選用____（乙醇／乙醚），將萃取相關(guān)過程的pH控制在____左右可有效地保障萃取成功。

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【題目】根據(jù)已學(xué)知識，回答下列問題：

（1）有同學(xué)想用家中平時炒菜用的“食用花生油”作為材料，進行鑒定脂肪的實驗，那么最好選用的染料是_______________。教材中觀察脂肪顆粒的實驗中使用50%酒精的作用是_________________。

（2）經(jīng)檢測，人和其他哺乳動物胰島素都由 51 個氨基酸構(gòu)成，且氨基酸組成大致相同，比較如下:

豬:β 鏈第 30 位氨基酸與人的不同；

馬:β 鏈第 30 位氨基酸和 α 鏈第 9 位氨基酸與人的不同；

羊:β 鏈第 8、9、10 位氨基酸與人的不同；

鼠:α 鏈有 8 個氨基酸，β 鏈有10 個氨基酸與人的不同。

① 相近物種的胰島素不同，反映在多肽鏈的氨基酸組成上主要是______________不同。

② 已知組成兩個物種的具有相似功能的蛋白質(zhì)的氨基酸排序上差別越小，親緣關(guān)系越近。那么上述幾種動物中，___________和人的親緣關(guān)系最遠，糖尿病人最適宜的代用品是_____________的胰島素。（已知胰島素具有降血糖的功能）

（3）通常情況下，RNA分子為單鏈結(jié)構(gòu)，若同學(xué)們想要自己通過卡片構(gòu)建一個含 10個堿基的RNA實物模型，需要核糖、磷酸、堿基的卡片各________張。僅用訂書釘將這些卡片連為一體，那么使用的訂書釘個數(shù)為_________個。

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【題目】利用細胞工程方法，以SARS病毒核衣殼蛋白為抗原制備出單克隆抗體。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）

A．用純化的核衣殼蛋白反復(fù)注射到小鼠體內(nèi)，產(chǎn)生的血清抗體為單克隆抗體

B．體外培養(yǎng)單個效應(yīng)B細胞可以獲得大量針對SARS病毒的單克隆抗體

C．將等量效應(yīng)B細胞和骨髓瘤細胞混合，經(jīng)PEG誘導(dǎo)融合后的細胞均為雜交瘤細胞

D．利用該單克隆抗體與SARS病毒核衣殼蛋白特異性結(jié)合的方法可診斷出病毒感染者

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